Попробуйте знакомый рецепт по новому.
Фаршированные перцы - это привычное для нас блюдо. Но стоит попробовать что-то новое, данный рецепт - это легкая, сырая начинка, наполненная ароматом и вкусными ингредиентами!
Ингредиенты
- 450 г. говяжьего фарша;
- 5 перцев;
- 2 столовые ложки сливочного масла;
- 1 маленький желтый лук, фарш;
- 1 чашка с шампиньонов нарезанных кубиками;
- 1 столовая ложка соевого соуса;
- Половина стакана томатной пасты;
- Соль и черный молотый перец;
- 1 чашка измельченного сыра по вашему выбору (проволон, моцарелла, швейцарский, российский);
Приготовление
1. Разогрейте духовку до 180 ° C. Отрежьте верх перца, удалите семена и ребра. Используйте отрезанные части для начинки, нарежьте их небольшими кубиками и отложите. Сложите перцы в блюдо микроволновой печи с 1/4 стакана воды. Включите разогрев на 4 - 5 минут подождите пока перцы слегка не размягчаться. Слейте воду из блюда и отложите.
2. В большой сковороде нагрейте 1 столовую ложку сливочного масла и добавьте говядину без помешивания, пока не получите коричневую корочку, перемешайте. Продолжайте готовить, пока половина говядины не обжарится. Удалите говядину и отложите ее.
3. В той же сковороде расплавьте оставшееся масло. Добавьте лук и грибы тушите пару минут не перемешивая, посолите и поперчите, тушите минуты 2-3. Добавьте остатки болгарского, предварительно нарезанного кубиками и продолжайте готовить в течение пары минут.
4. Добавьте говядину обратно в сковороду. Добавьте соевый соус и томатную пасту. Готовьте в течение 2 минут на большом огне, приправьте солью и перцем.
5. Готовую начинку поместите в перец. Если вы используете сыр, то посыпьте сыром сверху. Выпекать в течение 15 - 20 минут или пока пузырьки и сыр полностью не растают. Украсьте свежей нарезанной петрушкой и подавайте. Наслаждайтесь!
