99 подписчиков

Пицца в аэрогриле

Около минуты

352 прочтения

18 апреля 2018

В аэрогриле можно с успехом приготовить домашнюю пиццу. В моем аэрогриле есть специальный противень с отверстиями для лучшего пропекания теста. Если в вашем аэрогриле такого противня не предусмотрено, используйте форму из фольги. Пицца в аэрогриле получается очень вкусной. Тесто приготовила по рецепту Анжелики Мостовой. Лика, спасибо, очень удачное тесто. Начинку для пиццы можно подобрать по своему вкусу.

Ингредиенты

Для приготовления пиццы в аэрогриле понадобится:

Для теста:2 яйца;250 мл кефира;

0,5 ч. л. соды;

0,5 ч. л. соли;

0,5 ч. л. сахара;

2 ст. л. оливкового масла;

700 г муки.

Указанного количества ингредиентов для теста хватит на три пиццы диаметром 25 см.

Для начинки:100 мл томатного соуса;

200 г копченой колбасы;

1 помидор;

1/2 баночки оливок;

сыр сулугуни или моцарелла - по вкусу.

Для маринованного лука:1/2 луковицы;

1 ст. л. столового уксуса;

соль, сахар, черный молотый перец, молотый кориандр - по вкусу.

Этапы приготовления

Яйца размешать с солью и сахаром.

Руками замесить мягкое, эластичное тесто.

Месить тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Можно добавить еще немного муки, но не увлекайтесь, чтоб тесто не стало забитым и жестким. Готовое тесто накрыть чистым полотенцем и оставить на 20 минут.

Замариновать лук для начинки. Для этого половину крупной репчатой луковицы нарезать тонкими полукольцами. Приправить солью, сахаром, перцем и молотым кориандром, влить уксус. Перемешать и оставить на 10 минут.

Тесто разделить на три части. Одну часть распределить по форме для выпечки, слегка смазанной растительным маслом. Тесто очень мягкое и податливое, прекрасно разминается и растягивается руками. На тесто нанести томатный соус. Разложить часть маринованного лука (без маринада), кусочки колбасы и помидоры.