Нам понадобится:
Картофель - 600 г
Сыр - 150 г
Яйца - 2 шт
Масло сливочное - 1 ст л
Панировочные сухари - 3 ст л
Соль - щепотка
Начинаем готовить:
Очистите картофель и отварите.
Добавьте столовую ложку масла и сделайте пюре.
Добавьте яйцо и перемешайте.
Нарежьте сыр прямоугольными брусками.
Второе яйцо взбейте и добавьте соль.
Перемешайте.
Сделайте из картофельного пюре небольшую лепёшку.
Положите на середину брусок сыра и оберните его картофельной массой, формируя продолговатую котлетку.
Обмакните котлетку в яйцо и обваляйте в панировочных сухарях.
Разогрейте масло на сковороде.
Обжарьте крокеты до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
