СЫРНИКИ ИЗ ТВОРОГА - Рецепт

ИНГРЕДИЕНТЫ творог - 350 гр яйцо - 2 шт мука - 6 столовых ложек сахар - 2 столовых ложек масло подсолнечное - 5 столовых ложек СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 1. Положите весь творог в кастрюльку и разомните его вилкой так, чтобы в нем не осталось крупных комков. Разбейте в него яйца, всыпьте сахар и тщательно все перемешайте. Лучше не использовать слишком сухой или слишком влажный творог, иначе сырники будут разваливаться в процессе приготовления. Шаг 2 2. Всыпьте в творог 5 столовых ложек (с горкой) муки и тщательно перемешайте. Можно добавить немного больше муки, сырники получатся тогда более плотными. Или муки можно добавить чуть меньше, и тогда сырники будут нежнее. В итоге у вас должна получиться однородная масса, из которой можно будет лепить сырники. Шаг 3 3. Поставьте сковороду на средний огонь и налейте в нее подсолнечное масло. Шаг 4 4. Насыпьте на тарелку немного муки. Слепите несколько небольших шариков из получившейся творожной массы и положите их на тарелку. Лучше лепить разом 4–5 шариков — столько, сколько поместится одновременно на сковороду. Затем по очереди обкатывайте творожные шарики в муке, плющите их в небольшие лепешки (они не должны быть слишком тонкие) и выкладывайте на сковороду. Шаг 5 5. Обжаривайте сырники 1–2 минуты до появления золотистой корочки. Затем переверните их на другую сторону и также обжарьте до золотистого состояния. Шаг 6 6. Повторяйте, пока творог не закончится. Шаг 7 7. Съедайте сырники, обмакивая их в сгущенку и запивая чаем.