Мне очень часто пишут сообщения с вопросами о том, а не опасен ли вообще кетоз? а вдруг эта диета убийственна? а как же мы будем жить без углеводов?! а фрукты?! ЭТО ЖЕ ВИТАМИНЫ! что ж, давайте посмотрим, почему современные врачи так боятся кетоза и вообще не рекомендуют есть жирные продукты. сегодня ведь каждый врач выучен по советским учебникам. так называемая, старая школа. вот только развиваться дальше в своей сфере, да и вообще в сфере нутрицевтики почему-то никто не хочет. а зря! когда ваш доктор говорит вам, что кетоз - плохо и вредно, не торопитесь его слушать. в 90% случаев врачи путают понятие "кетоз" и "кетоацидоз". а ведь это абсолютно разные вещи. кетоз является для человека абсолютной нормой. он представляет собой синтез кетоновых тел в условиях снижения углеводов до низкого уровня и дефицита глюкозы. при кетоацидозе процесс синтеза кетоновых тел имеет место быть так же, как и при кетозе, но кетоацидоз наступает в случае дефицита инсулина и в случае обезвоживания организма. ⬇️⬇️⬇️
📍интересный факт: кетоны являются жизненно важными эволюционным преимуществом. наш мозг может функционировать только на глюкозе и на кетонах. но проблема в том, что мы не можем хранить глюкозу в организме более 24 часов. она всегда идет в дело. если бы мы лишались глюкозы и не могли бы производить кетоны, мы бы все давно погибли от гипогликемии. зато наша печень отлично справляется с жирами и умеет распределять их туда, куда они должны пойти. в тот момент, когда глюкозы в нашем организме больше нет, печень начинает синтезировать кетоновые тела и тем самым подпитывать наш мозг. и уже тут можно сделать вывод, что убийственным кетоз уж никак не может быть, поскольку мы имеем возможность накормить свой мозг кетонами и эта способность является необходимой для нашей выживаемости.⬇️⬇️⬇️
А теперь о кетоацидозе. это понятие знакомо всем диабетикам и воспринимается ими как прямой путь на тот свет. у диабетиков может быть много глюкозы в крови, но она не может попасть в клетку без инсулина. организм как бы впадает в голод, а печень в этот момент делает то, что должна делать - синтезирует кетоны. кетонов становится все больше и больше, а инсулин диабетик в этом случае, к сожалению, не может произвести. таким образом уровень кетонов достигает невероятных масштабов, а это влечет за собой серьезные последствия и для диабетика это очень и очень опасно. человек, находящийся в пищевом кетозе, имеет уровень кетоновых тел, как правило до 4- 5мм. такое количество не будет вредить организму и работать будет только во благо. текста много и может что-то непонятно, но важно понять, что слушать наших докторов, при этом придерживаясь кетогенного питания, не следует. если врачь некомпетентен в вопросах кетогеники, он никогда не сможет оказать вам достаточную помощь в чем-либо, если это касается вашего здоровья. кетозники живут немного иначе, в отличие от людей, живущих на глюкозе. потому изучить вопрос кетоза и кетоацидоза советую вам более подробно перед тем, как задавать вопросы врачу.