Ингредиенты:
- 500-600 г говядины,
- 1 луковица,
- 2 ст.л. масла растительного,
- 2-3 ст.л. соевого соуса,
- 1 лавровый лист,
- перец молотый,
- соль по вкусу,
- 1 крупная морковь,
- 50 г масла сливочного.
Приготовление:
Говядина - мясо жестковатое, поэтому при его приготовлении надо приложить усилие. Я хочу рассказать, как можно без особого труда очень вкусно приготовить говядину.
- Мясо нарезаем на небольшие кусочки, кладём в кастрюлю.
- Туда же добавляем нарезанный полукольцами репчатый лук, лавровый листок, перчим, добавляем соевый соус и растительное масло. Хорошо перемешиваем и если нужно досаливаем.
- Оставляем при комнатной t минут на 20-30.
- В другой кастрюле растопим 50 г сливочного масла, добавим в него натёртую на крупной тёрке морковку, хорошо перемешаем. И сразу же в кастрюлю с морковью выкладываем наше маринованное мясо с луком.
- Плотно закрываем кастрюлю крышкой, убавляем огонь и забываем о мясе ну примерно минут на 60. Хотя необыкновенный запах вряд ли даст забыть.
- Мясо тушится на маленьком огне в масле и соке, выделившимся из него и получается очень нежным и ароматным.
- Подаём с зеленью и по желанию с любым гарниром.
Рекомендую приготовить, не пожалеете!
