ФАСОЛЕВЫЙ СУП С ДОМАШНЕЙ ЛАПШОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ 400 гр сырой фасоли соль - пару щепоток около 150 гр любой копченой колбасы чеснок - по вкусу небольшой пучок молодой петрушки лук-порей - около 50 гр 150 гр бекона, нежирной ветчина или любой копчёной свинины сельдерей сырая картошка - 200 грамм щепотка сухого красного перца 150 гр морковки Продукты для приготовления лапши: соль два куриных яйца 200 мл простой воды мука грубого помола - около 500 грамм СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Заранее отвариваете подготовленную фасоль, затем сливаете с нее всю воду и даете ей остыть. Шаг 2 Нарезаете по диагонали очищенную морковку и луковицу-порей. Шаг 3 Очищенную картошку разрезаете на небольшие кубики. Шаг 4 Соединяете овощи вместе с фасолью в большой кастрюле, заливаете их кипяченой водой и отвариваете до готовности. Шаг 5 Разрезаете кубиками или тонкими брусочками колбаску с беконом, отправляете их к овощам и провариваете около 15 минут. Шаг 6 Через 15 мин добавляете в суп измельченную зелень, чеснок, солите и перчите по вкусу. Шаг 7 Даете супу закипеть и отставляете кастрюлю в сторону. Шаг 8 Готовите домашнюю лапшу из данных ингредиентов. Отвариваете ее до готовности в подсоленной воде и откидываете на сито. Шаг 9 Добавляете лапшу в суп и размешиваете. Готово.