Слово «сырник» пришло в русский язык из украинского. «Сир» - по-украински значит «творог». Кстати, еще в «Книге о вкусной и здоровой пище» (М., 1953. С. 256) то, что мы сейчас называем сырниками, именовалось творожниками.
Сырники – очень вкусное и распространенное блюдо. На сегодняшний день существует большое количество рецептов приготовления сырников.
Их можно делать со всевозможными начинками и готовить разными способами: жарить, запекать, варить. Но мы сегодня будем делать сырники по наиболее классическому рецепту.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Нам понадобятся:
- 200 г творога (1 пачка)
- 1 яйцо
- 2 стол. ложки сахара
- 2,5-3 стол .ложки муки
- ванилин на кончике ножа
- 1/2 чайн. ложки разрыхлителя
- соль
- подсолнечное масло
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Смешиваем при помощи вилки творог с яйцом. Добавляем сахар, соль, ванилин.
2. Добавляем муку и разрыхлитель. Вымешиваем.
3. Влажными руками формируем сырники.
4. Выкладываем на сковородку с маслом.
5. Обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон.
