Фарш можно сделать из риса и грибов, из мяса и натёртой на крупной тёрке моркови, из мяса и натёртых кабачков.
Ингредиенты:
Капуста белокочанная 1 кочан
Фарш говяжий 500 грамм
Рис 1 стакан
Лук репчатый
Томатная паста 3 соловые ложки
Сметана 500 грамм
Соль, перец, лавровый лист по вкусу.
Вода 2 литра
Приготовление:
Кочан капусты разобрать на отдельные листья, промыть их. Поместить чашу в мультиварку и добавить 2 литра воды. Выбрать программу «ВАРИТЬ» время приготовления 5 минут. Как только вода закипит, опустить в неё листья капусты (так листья останутся зелёными). По окончанию программы достать листья и опустить их в холодную воду (чтобы листья не стали слишком мягкими). Лук мелко нарезать. Лук, фарш и сырой рис смешать, посолить. Полученный фарш плотно завернуть в отваренные капустные листья. Голубцы выложить в мультиварку слоями («швом» вниз). Томатную пасту и сметану смешать, посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Этим соусом залить голубцы (если вам кажется, что соуса не достаточно, то к нему можно добавить 50 мл кипячёной воды). Выбрать программу «ТУШИТЬ» время приготовления 1 час.
Приятного аппетита.
