Великолепно сочетается с пастой, курочкой.
Ингредиенты:
Кинза 2 стакана
Миндаль очищенный ½ стакана
Лук красный ¼ стакана (измельчённого)
Перец Чили без зёрен ½ чайной ложки (измельчить)
Соль 1 чайная ложка
Оливковое масло ¼ стакана
Приготовление:
В блендере смешать кинзу, миндаль, измельчённый красный лук, измельчённый перец чили, и соль смешать до образования однородной массы. Не выключая блендер, медленно влить оливковое масло. Если соус получится слишком густой, можно добавить ещё немного оливкового масла по вкусу. Соус можно заморозить в формочках для льда с плотно закрывающейся крышкой и употреблять по мере необходимости.
Приятного аппетита.
