Время приготовления: 1 час | Порций: 5 | Сложность: Легкий
Картофель является самым любимым пищевым продуктом многих россиян, а любовь к этому пищевому продукту обусловлена тем, что овощ стоит дешево, его можно приобрести в магазинах в любое время года. К тому же, картофель сочетается отлично со многими пищевыми продуктами, поэтому из этого овоща приготовить можно много самых разных блюд с любыми продуктами в разных сочетаниях.
Так, к примеру, можно приготовить ароматный горчичный картофель по немецкому рецепту.
Ингредиенты для горчичного картофеля:
- Картофель -1,2 кг.;
- Белый винный уксус - 3 ст. л.;
- Черный перец - по вкусу;
- петрушка - пять веточек;
- Красный винный уксус - 3 ст. л.;
- каменная соль - на свой вкус;
- горчица сладкая - 3 ст. л.;
- Зеленый лук - 3 веточки;
- Оливковое масло - 128 мл.
Горчичный картофель по немецкому рецепту. Как приготовить?
Шаг 1. В емкость небольшого размера влить сначала оливковое масло, затем добавить крупнозернистую горчицу сладкую и винный красный уксус, насыпать перец.
Шаг 2. Добавить также в эту посуду соль, после этого промыть перья зеленого лука и свежую петрушку, затем встряхнуть хорошенько и порубить очень мелко.
Шаг 3. Переложить измельченную зелень в приготовленную заправку, на некоторое время оставить, пока смесь настаивается, необходимо очистить картофельные клубни и промыть их в прохладной воде.
Шаг 4. Выложить картошку в толстостенную кастрюлю и до мягкости варить в подсоленной горячей воде минут пятнадцать, как только этот овощ станет мягким, нужно его остудить, предварительно слив весь отвар.
Шаг 5. Остывший картофель нарезать небольшими дольками или не очень толстенькими ломтиками, переложить в прозрачный салатник, добавить винный белый уксус в нужном количестве, полить салатной заправкой, тщательно перемешать.
Приготовленное блюдо из горчичного ароматного картофеля является базовым, а использовать его можно в качестве основы для теплых салатов или оригинального гарнира к рыбе или мясным блюдам.
Вот пример оригинального и простого блюда к этой картошечке:
Куриные крылья тушеные в сметане
Не забываем ставить лайки и подписываться на канал! ;)
