Кулинар Инфо

Время приготовления: 1 час | Порций: 6 | Сложность: Легкий На праздники рекомендуется готовить эффектные и сытные салаты, которые поразят приятно своим вкусом всех гостей. Так, можно включить в праздничное меню прекрасный праздничный салат из телятины с кинзой и гранатовыми зернышками. Ингредиенты для салата из телятины с кинзой и гранатовыми зернышками: - свежая зелень кинзы (один большой пучок); - мякоть телятины (1,4 кг); - мелкомолотый перец черный (на свой вкус); - чесночные зубцы (семь...

Нежная курица под сыром и помидорами в духовке пользуется особой кулинарной любовью у хозяек. И не зря. Блюдо универсально. Подходит для домашнего ужина в узком кругу и непременно порадует заглянувших на огонек друзей. Для начала готовки нужна работающая духовка и набор продуктов, доступный в любом магазине возле дома. Компоненты в рецепте идеально сочетаются друг с другом, аппетитно выглядят и дарят замечательный вкус. Существуют разные вариации блюда, но все инструкции по приготовлению предполагают слоистое распределение ингредиентов...

Как правильно коптить рыбу горячего копчения? Рыба коптится в плотном горячем дыму интенсивно тлеющих деревяшек — палочек, веточек, щепок, стружек и даже листьев. Предварительно этот материал равномерно разбрасывают по дну коптильни. Чем герметичнее коптильня, тем гуще и горячее дым и тем быстрее идет процесс копчения. И еще при этом будет меньше вероятность нежелательного воспламенения деревяшек, приводящего к подгоранию продукта. Поэтому палочки с веточками имеет смысл заготавливать из сырого древесного материала...

Время приготовления: 1 час 40 мин | Порций: 2 | Сложность: Средняя Такое блюда, состоящее из сочного бифштекса и вкусного гарнира, можно приготовить любимому мужчине в выходной день. Для приготовления такого мясного блюда необходимо использовать розмарин, а если найти его не удалось, то можно использовать зеленый базилик. Для приготовления гарнира к сочному бифштексу понадобятся такие компоненты как: - свежие грибы (230 г); - дольки чеснока (три штуки); - белая фасоль крупная (210 г); - масло несоленое сливочное (полторы ст...

Время приготовления: 2 часа 30 мин | Порций: 6 | Сложность: Средняя Не всем нравится баранина, так как она считается тяжелым продуктом, к тому же, такое мясо обладает специфическим запахом. Для устранения специфического аромата необходимо использовать какие-то определенные ароматные травы, например, розмарин. Кроме того, очень важно четко следовать рекомендациям в рецепте, только в этом случае баранина будет приготовлена правильно. Из бараньего мяса можно готовить самые разные блюда, так, к примеру,...

Время приготовления: 1 час 20 мин | Порций: 6 | Сложность: Средняя Шурпа – довольно известный суп, пришедший к нам с востока. У каждого народа он готовится по своему рецепту, с привычными для тех мест ингредиентами. Мы же приготовим шурпу из баранины и свинины с рисом. Это версия супа, более всего подходящая для семей с детьми или пожилыми людьми, т.к. здесь ингредиенты режутся мельче. Также эта версия шурпы подходит аллергикам. Шурпа из баранины и свинины – ароматный, вкусный суп, который обязательно понравится всей вашей семье...

Время приготовления: 1 час 10 мин | Порций: 8 | Сложность: Простой Если вы любите сочную, терпкую клюкву, тогда этот песочный пирог с клюквой Вам точно понравиться! Это супер быстрый и простой рецепт, с которым справится даже не опытный кулинар. Ингредиенты: Сливочное масло – 120 гр. Сахар – 220 гр. Ванильный экстракт – 10 гр. или 1 чайная ложка Яйца – 3 шт. Мука – 330 гр. Разрыхлитель – 10 гр. или 2 чайные ложки Сода – 8 гр или 1/2 чайной ложки Соль – 5 гр. или 1/2 чайной ложки Сметана – 50 гр...

Время приготовления: 1 час 40 мин | Порций: 4 | Сложность: Простой Такое блюдо часто готовят на пикниках или на даче, но можно и пожарить на сковороде гриль. Для этого, предварительно, необходимо будет замариновать в пластиковом контейнере семгу, в этом случае ее можно будет гораздо быстрее приготовить на гриле. Да и рыбка маринованная после запекания на гриле получится более вкусной и невероятно ароматной. Чтобы приготовить маринад для семги на гриле необходимо подготовить такие компоненты как: - молодой чеснок (одна крупная головка); - уксус рисовый (три ст...

Время приготовления: 1 час 30 мин | Порций: 4 | Сложность: Простой Надо сказать, что картофельные клецки с лососем получаются очень нежными, кроме того, они обладают сравнительно небольшой калорийностью, поэтому их запросто можно использовать даже для повседневного меню. Если по какой-то причине не удалось найти филе лосося, то можно использовать любую красную морскую рыбу для приготовления такого блюда. Ингредиенты: - майоран сушеный (на свой вкус); - шафран сушеный измельченный (на свой вкус);...

Время приготовления: 50 мин | Порций: 4 | Сложность: Простой А вы пробовали сырный суп? Есть множество рецептов его приготовления, но каждый даёт свой неповторимый особенный вкус. Cуп сырный из плавленного сыра с курицей – это суп с нежным сливочно-сырным вкусом. Перед ним невозможно устоять, и приготовление его совсем не сложное. Он отлично подходит детям и взрослым. Для приготовления нам понадобится: 1 куриное филе, 1-2 крупных картофелины, 1 головка репчатого лука, 200мл сливок (лучше 20%...

Время приготовления: 30 мин | Порций: 3 | Сложность: Простой Конечно, стоимость мидий достаточно высока, однако эти морепродукты могут принести человеческому организму немалую пользу, к тому же, эти пищевые продукты обладают довольно небольшой калорийностью. Блюда из мидий рекомендуют употреблять в умеренных объемах пожилым людям, а также беременным женщина, а также больным, с сильно ослабленным здоровьем. В этих удивительных морепродуктах содержатся в высокой концентрации питательные вещества,...

Время приготовления: 50 мин | Порций: 4 | Сложность: Простой В меню белковой нестрогой диеты можно включить замечательные рубленые малокалорийные котлеты из куриной печени и шампиньонов. Котлеты из куриной печени и шампиньонов. Ингредиенты: - белый лук салатный крупный (одна головка); - печень куриная (620 г); - рубленая свежая зелень любая (три ст. ложки с горкой); - крупа манная (три ст. ложки); - свежие шампиньоны (260 г); - перец свежеизмельченный (на свой вкус); - поваренная мелкая соль (на свой вкус); - куриные сырые яйца (две штуки)...