Очень вкусный и сытный завтрак. В нашей семье такие сырники особенно любят мужчины, поскольку один из главных ингредиентов – это мясной фарш. Да и готовится очень легко и быстро - буквально 15 минут, и можно приглашать всех к столу.
Ингредиенты:
• 200 г мясного фарша;
• 150 г нежирного творога;
• 1 средняя луковица;
• 1 яйцо;
• 1 ст.л. измельченной зелени петрушки;
• 1 ч.л. соли.
Фарш выкладываем в глубокую миску.
Луковицу чистим и как можно сильнее измельчаем (я делаю это в блендере). Добавляем к фаршу.
Туда же отправляем творог, яйцо, зелень петрушки и соль и тщательно все вымешиваем.
Далее берем небольшой кусочек получившегося фарша – чуть больше столовой ложки, скатываем в шарик и расплющиваем в лепешку, толщиной примерно 2 см, таким образом формуя сырник.
В сковороде разогреваем подсолнечное масло и укладываем в него наши сырники, обжариваем с обеих сторон, прикрыв крышкой, на медленном огне до готовности.
Вот, собственно, и все.
Девочки мои любят такие сырники со сметаной с укропом, а мальчики просто с хлебом и сладким чаем.
Приятного аппетита!
