1,0×
3,7K просмотров · 2 недели назад
00:00/08:58
Описание
Тесто для пельменей: варю пельмени в холодной воде или кипятке? Почему трескаются при заморозке? Вы будете знать всё о пельменях теперь
2 недели назад • 3,7K просмотров205 поставили "Нравится"
Тесто для пельменей, вареников и на манты - самое удачное: не трескается при заморозке, не разваривается и легко замешивается, пельмени сочные и вкусные. Про заварное тесто для пельменей кипятке не вспоминаю!🔥 В этом видео рецепте мы разберем:
📌как сделать сочные пельмени и какое мясо использовать
📌как приготовить тесто для пельменей
📌почему пельмени трескаются при заморозке
📌почему пельмени развариваются
📌сколько варить пельмени и как: в холодной или кипящей воде
📌нужно ли пельмени размораживать перед варкой
📌почему пельмени надуваются
Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇
🔥Подборка всех рецептов www.youtube.com/...iAjGLQhJP3
🔥Рецепт мантов с разными начинками youtu.be/-Bmy8NrcAsQ
✅ Тесто для пельменей / вареников / на манты:
мука - 1 кг (+/-) = 7,5 стаканов*
вода - 350 мл = 1 ¾ стакана*
соль - 18 г = 2 ч.л.
яйцо - 96 г = 2 шт.
✅Начинка для пельменей:
фарш - 800 г = 4 стакана*
лук репчатый (во вкусу) - 500-550 г = 2-3 шт.
соль (во вкусу) - 12 г = 1,5 ч.л.
черный молотый перец (во вкусу) - ¼ ч.л.
🥛*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов
❗Вес сырого теста: 1,5 кг (+/-)
❗ Выход: 100 шт. (+/-) среднего размера
✅ Рецепт теста для пельменей (для чтения и распечатки) доступен на нашем сайте с пошаговым фото и описанием (ссылка появиться позже)
❗ Наш ВТОРОЙ канал о еде «Гарантия Вкуса» dzen.ru/...ntiyavkusa
❗ Наш семейный влоговый канал dzen.ru/...ahoneylife
❗ Сайт Еда на любой вкус - рецепты с фото и пошаговым описанием edanalyuboivkus.ru
🔥 Подписывайтесь на наш канал, следите за новыми интересными рецептами, находите для себя что-то новое даже в старых или известных вам рецептах, пишите комментарии и приятного просмотра с удачным приготовлением после!
👇 Нас можно найти ЗДЕСЬ👇
🛑КАНАЛ НА Дзене dzen.ru/...lyuboivkus
🍒Инстаграм www.instagram.com/...yuboivkus/
🍇Вконтакте vk.com/...aluboivkus
🍒Одноклассники ok.ru/...aluboivkus
🛑Телеграм канал t.me/...lyuboivkus
🍇ТикТок www.tiktok.com/...lyuboivkus
🛑Наш сайт edanalyuboivkus.ru
✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@mail.ru
#тестодляпельменей #еданалюбойвкус #пельменирецепт #рецептпельменей #тестодлявареников #пельменитесто #домашниепельмени
Веганская кухня
107K интересуются
Сыроедение
30,7K интересуются
Каши
389,1K интересуются
Американская кухня
66K интересуются
Тушёные блюда
46K интересуются
Постные блюда
257K интересуются
Испанская кухня
118,7K интересуются
Рецепты из мяса
80,8K интересуются
Болгарская кухня
129K интересуются
Венгерская кухня
136,7K интересуются
Закуски
511,4K интересуются
Итальянская кухня
245,7K интересуются
Индийская кухня
119,8K интересуются
Шотландская кухня
54,2K интересуются
Китайская кухня
243,2K интересуются
Десерты
568,3K интересуются
Узбекская кухня
282,1K интересуются
Обеды
480,7K интересуются
Японская кухня
247,8K интересуются
Украинская кухня
84,9K интересуются