1,0×
00:00/02:52
Описание
Картофельное пюре
4 недели назад • 58 просмотров2 поставили "Нравится"
Наш рецепт приготовления вкуснейшего воздушного картофельного пюре.- Кидаем картошку уже в горячую, в идеале кипящую, воду, варим до готовности.
- Один помидор нарезаем конкассе, маринованные огурчики тоже нарезаем кубиками и мелко нарезаем укроп.
- Все закидываем в одну миску.
- Когда картошка сварилась, сливаем воду и оставляем на 5 минут, чтобы лишняя влага испарилась. Режем сливочное масло кубиками по 1-2 см. Чем масло холоднее, тем лучше эмульгируется в картофель, и тем более гладким получится пюре.
- Пока картошка еще горячая, начинаем пробивать ее миксером сначала без добавления масла.
- Когда избавились от целых кусков картошки, закидываем масло, но постепенно, чтобы оно распределилось равномерно.
- Для хорошего пюре соотношение масла к картофелю - 1:3. То есть на 300 г картошки берем 100 масла, но можно и меньше.
Подписывайтесь на канал и занимайтесь едой:)
👉 Foodstorm в ВК:
vk.com/foodstorm
👉 Foodstorm в Youtube:
www.youtube.com/...orm/videos
👉 Foodstorm в Rutube:
rutube.ru/.../28770211/
👉 Foodstorm в Dzen:
dzen.ru/foodstorm
👉 Foodstorm в Nuum:
nuum.ru/.../foodstorm
#кулинария #рецепты #еда #готовимдома #вкусныерецепты #готовка #foodstorm
Постные блюда
257K интересуются
Армянская кухня
184,8K интересуются
Веганская кухня
107K интересуются
Блюда на пару
110,5K интересуются
Рецепты салатов
84,9K интересуются
Едим и худеем
75,7K интересуются
Татарская кухня
179,2K интересуются
Плов
352,2K интересуются
Блюда для детей
27,1K интересуются
Узбекская кухня
282,1K интересуются
Тушёные блюда
46K интересуются
Завтраки
552,4K интересуются
Обеды
480,7K интересуются
Сырники
306,1K интересуются
Диета Кето
233,4K интересуются
Рестораны Москвы
113,1K интересуются
Греческая кухня
189,4K интересуются
Низкокалорийная еда
117,7K интересуются
Американская кухня
66K интересуются
Тайская кухня
153,6K интересуются