Foodstorm - Пошаговые рецепты для всех!

Легенда вкуса: Биф Веллингтон Не так давно вспоминали такое блюдо, как Биф Веллингтон! История происхождения этого блюда не менее интересна и окружена некоторой неопределённостью и даже мифами:) vk.com/...... - Версия с герцогом Веллингтоном: Наиболее распространённая легенда связывает название блюда с Артуром Уэлсли, первым герцогом Веллингтоном, известным своим триумфом над Наполеоном в битве при Ватерлоо в 1815 году. Говорят, что блюдо было создано в честь его победы, чтобы почтить его как национального героя. Однако эта версия имеет ряд недостатков. Например, рецепты, похожие на Биф Веллингтон, не упоминаются в кулинарных книгах того времени. Первое документальное упоминание блюда под названием "Beef Wellington" появилось только в XX веке. Также существует версия, что герцог был большим любителем хороших блюд, и его шеф-повар мог создать для него особую закуску, которая позже получила название "Wellington". Хотя сам герцог, как говорят, предпочитал более простые блюда, такие как жареное мясо и овощи. - Другая теория: влияние французской кухни: Некоторые историки предполагают, что Биф Веллингтон может быть адаптированной версией французского блюда Беф Эн Крустад (Beef en Croute), где филе Beef Tenderloin также обворачивается в слоёное тесто. Французы часто добавляли различные начинки, например, паштет, травы или грибы, перед тем как завернуть мясо в тесто. Возможно, что английская интерпретация этого французского блюда со временем получила своё собственное название, став более знаковым и элегантным блюдом. - Мифы и современность: Есть ещё одна интересная, хотя и менее правдоподобная теория, согласно которой название блюда связано с знаменитыми высокими сапогами герцога Веллингтона (Wellington boots). Предполагается, что форма блюда, когда мясо завёрнуто в тесто, напоминает эти сапоги, что послужило источником вдохновения для названия. Однако эта идея больше похожа на забавную ассоциацию, чем на серьёзную историческую связь. - Появление в XX веке: Первая запись рецепта Beef Wellington встречается в американских кулинарных книгах в начале XX века. Возможно, именно в этот период блюдо стало широко известным за пределами Европы, благодаря моде на роскошные и сложные в приготовлении кушанья. После Второй мировой войны, когда слоёное тесто стало более доступным, блюдо получило новую волну популярности. А какая версия вам нравится больше?:) Подписывайтесь на канал и занимайтесь едой:) 👉 Foodstorm в ВК: vk.com/...orm 👉 Foodstorm в Youtube: www.youtube.com/...... 👉 Foodstorm в Rutube: rutube.ru/...... 👉 Foodstorm в Dzen: dzen.ru/...orm #кулинария #рецепты #еда #готовимдома #вкусныерецепты #готовка #foodstorm

Почему соусы это так важно? Соусы — это ключ к вкусу блюда. Это то, что отличает привычное домашнее блюдо от ресторанного. С программой курса можно ознакомиться на нашем сайте foodstorm.ru Присоединяйтесь:) Можно оформить подарок:) Бонус от нас: СОУСЫ К МЯСУ rutube.ru/...290 Наши плюсы: + Занимайтесь в удобное вам время. + Онлайн-обучение с подробными видеоуроками впишется в самый плотный график. + Доступ к урокам и закрытому чату на 5 месяцев позволит вам учиться в своем темпе и пересматривать уроки, когда это потребуется. + Наставничество шеф-поваров. + Домашние задания на курсе проверяют лично авторы курса Антон Романов и Игорь Феоктистов. Вы получите детальный разбор ошибок и вместе с шефом доведете свою технику до идеала. + Все рецепты отточены до мелочей. + Курс создан не любителями, а действующими шеф-поварами. Все рецепты и техники, представленные в этом курсе, проверены на практике. + Переход на новый уровень кулинарии. + Качественный скачок для тех, кто готовит дома. + Карьерный рост для начинающих поваров. Что вы получите от курса? Фундаментальные знания о балансе вкусов вы отработаете с нами на практике, осваивая рецепты соусов. А научившись сочетать продукты вы почувствуете свободу на кухне и сможете готовить из любого набора продуктов. Сможете подчеркивать вкус любого блюда соусом!

Добро пожаловать на наш кулинарный марафон по курице! Пошаговые рецепты с курицей: от разделки до стейков. Сайт марафона: chicken.foodstorm.ru Универсальность: Курица – это недорогой и доступный продукт, который легко найти в любом магазине, а значит, марафон пригодится каждому. Уникальный опыт и внимание к деталям: Во время обучения наши шеф-повара делятся своими профессиональными секретами, которых не найти в обычных рецептах. Поддержка: Живое общение в учебном чате с шеф-поварами, авторами марафона. На любой ваш вопрос мы найдем выверенный ответ. Также марафон можно оформить в подарок:) Подписывайтесь на канал и занимайтесь едой:) 👉 Foodstorm в ВК: hvk.com/...orm 👉 Foodstorm в Youtube: hwww.youtube.com/...eos 👉 Foodstorm в Rutube: hrutube.ru/...211 👉 Foodstorm в Dzen: hdzen.ru/...orm 👉 Foodstorm в Nuum: hnuum.ru/...orm #кулинария #рецепты #еда #готовимдома #вкусныерецепты #готовка #foodstorm #фудсторм