1,0×
00:00/09:08
Вместо шашлыка на Майский стол - Ребра на углях и Скумбрия горячего копчения
FORESTER Термо-гриль с двумя крышками и защитным экраном:
ozon.onelink.me/SNMZ/gb85c1yb
FORESTER Модульный шкаф с мойкой:
www.ozon.ru/...1454307591
FORESTER Набор блюд из нержавеющей стали:
www.wildberries.ru/...ester_2504
Реклама. ООО «ГРАС» ИНН 7725261115 Erid:2VtzqxdLNme
Уже через пару дней все отправятся на природу жарить шашлыки, отдыхать с семьей и друзьями. Сегодня хочу предложить вам альтернативные варианты вкусных рецептов для приготовления на мангале или гриле - нежные томленые говяжьи ребра в соусе барбекю и скумбрия горячего копчения. Покажу как приготовить ребрышки так, чтобы они сохранили свою сочность, но при этом были нежными и буквально слетали с кости. Ну и конечно же как коптить рыбу скумбрию чтобы она радовала вас золотистым цветом и приятным вкусом и ароматом копчения.
Вам понадобится:
Ребра говяжьи 2кг
Соль
Перец дробленый
Соус бабрбекю 200г
Масло сливочное 50г
Ребра обжарить на углях до аппетитной корочки, сложить в форму для запекания, полить соусом ббк, добавить кусочки сливочного масла и накрыв фольгой томить 2-3 часа при 150-160С, до мягкости пока кости не начнут отходить от мяса. Выложить томленые ребра на решетку, смазать оставшимся соусом ббк и запечь на слабом жаре еще 10-15 минут.
Скумбрия 2шт
Соль
Щепа для копчения
Скумбрия выпотрошить, протереть чистой салфеткой, засыпать обильно солью и оставить на 1-2 часа. Смыть соль, обсушить сухими салфетками. Коптить на непрямом жаре при температуре 110-120С до 65С внутри толстой части рыбы.
Telegram t.me/TihonC_T
Группа в VK vk.com/tikhonvb
Группа в OK ok.ru/tikhongoto
Дзен dzen.ru/tihonc_t
RuTube rutube.ru/.../24679897/
YouTube www.youtube.com/...30sG8Ya0Yw
Инстаграм www.instagram.com/tikhonpastry
Подпишись, поставь лайк и поделитесь этим видео.
Новое видео на канале Тихон Готовь и Путешествуй " Вместо ШАШЛЫКА на Майский стол - Ребра на углях и Скумбрия горячего копчения "
Подпишись на канал
ozon.onelink.me/SNMZ/gb85c1yb
FORESTER Модульный шкаф с мойкой:
www.ozon.ru/...1454307591
FORESTER Набор блюд из нержавеющей стали:
www.wildberries.ru/...ester_2504
Реклама. ООО «ГРАС» ИНН 7725261115 Erid:2VtzqxdLNme
Уже через пару дней все отправятся на природу жарить шашлыки, отдыхать с семьей и друзьями. Сегодня хочу предложить вам альтернативные варианты вкусных рецептов для приготовления на мангале или гриле - нежные томленые говяжьи ребра в соусе барбекю и скумбрия горячего копчения. Покажу как приготовить ребрышки так, чтобы они сохранили свою сочность, но при этом были нежными и буквально слетали с кости. Ну и конечно же как коптить рыбу скумбрию чтобы она радовала вас золотистым цветом и приятным вкусом и ароматом копчения.
Вам понадобится:
Ребра говяжьи 2кг
Соль
Перец дробленый
Соус бабрбекю 200г
Масло сливочное 50г
Ребра обжарить на углях до аппетитной корочки, сложить в форму для запекания, полить соусом ббк, добавить кусочки сливочного масла и накрыв фольгой томить 2-3 часа при 150-160С, до мягкости пока кости не начнут отходить от мяса. Выложить томленые ребра на решетку, смазать оставшимся соусом ббк и запечь на слабом жаре еще 10-15 минут.
Скумбрия 2шт
Соль
Щепа для копчения
Скумбрия выпотрошить, протереть чистой салфеткой, засыпать обильно солью и оставить на 1-2 часа. Смыть соль, обсушить сухими салфетками. Коптить на непрямом жаре при температуре 110-120С до 65С внутри толстой части рыбы.
Telegram t.me/TihonC_T
Группа в VK vk.com/tikhonvb
Группа в OK ok.ru/tikhongoto
Дзен dzen.ru/tihonc_t
RuTube rutube.ru/.../24679897/
YouTube www.youtube.com/...30sG8Ya0Yw
Инстаграм www.instagram.com/tikhonpastry
Подпишись, поставь лайк и поделитесь этим видео.
Новое видео на канале Тихон Готовь и Путешествуй " Вместо ШАШЛЫКА на Майский стол - Ребра на углях и Скумбрия горячего копчения "
Подпишись на канал
…
Узбекская кухня
282,1K интересуются
Тайская кухня
153,6K интересуются
Том Ям
141,3K интересуются
Рецепты
526,8K интересуются
Пицца
445,4K интересуются
Корейская кухня
331,2K интересуются
Домашние заготовки
35,8K интересуются
Кулинарные лайфхаки
72,7K интересуются
Блюда для гриля
223,7K интересуются
Торты
619K интересуются
Рецепты салатов
84,9K интересуются
Десерты
568,3K интересуются
Шотландская кухня
54,2K интересуются
Татарская кухня
179,2K интересуются
Блюда для детей
27,1K интересуются
Выпечка
425,4K интересуются
Сыроедение
30,7K интересуются
Греческая кухня
189,4K интересуются
Русская кухня
145,9K интересуются
Индийская кухня
119,8K интересуются