Рецепт сибирских пельменей! Пельмени любят все, кто-то любит когда много теста, кто-то когда много мяса. У каждой хозяйки свой рецепт и приготовления пельмешек и лепки. Я предлагаю рецепт пельменей с идеальным тестом и фаршем...

Их еще так и называли: «машинные». Они имели своеобразную форму, без какого-то даже намека на традиционные края, получаемые при ручной лепке. Килограммовая упаковка стоила в советское время 55 копеек. При покупке важно было встряхнуть коробку. Если пельмени внутри грохотали и перекатывались, значит – нормально замороженные, можно брать. Ну а если этого звука не было – всё, где-то на пути к магазину продукт разморозился, пельмени слиплись. И приготовить их уже не представлялось возможным. Хотя в моем...