Времена идут, а тема экономии на еде остаётся актуальной. Мы обратились к лайфхакам из 90-х, когда дефицит был не только деликатесов, но и обычных продуктов. А послесоветское время многих научило считать деньги, думать о будущем и создавать вкусные блюда из ничего.
Как сэкономить на еде: народные советы
– отказываемся от готовой покупной еды
в 90-е всё готовилось только дома: пирожки, салаты, обеды и прочее. Так считалось вкуснее и безопаснее. Моему знакомому, к примеру, родители говорили: купишь готовый салат в магазине и съешь — умрёшь. Он только недавно перестал удивляться, что можно отведать покупную «Селёдку под шубой» и остаться в живых.
– газировки и соки заменяем чайным грибом
Если его правильно приготовить, то получим бесплатный полезный напиток (практически). Вырастает чайный гриб за пару недель, а потом нужно просто подливать заварку и подсыпать сахар. Вкусно было, детям нравилось.
– экономно готовим мясо
Покупаем курицу. Разделываем её, отвариваем. Часть мяса оставим в супе, другую часть отправим на горячее (можно доготовить с соусом, напрмиер). Самое сложное для нас – удержаться и не съесть её целиком. Одна порция супа – один кусочек мяса. Это было не от бедности, а от того, что много мяса не было принято есть.
– выращиваем зелень и овощи на подоконнике
Раньше можно было заметить целый огород на застеклённом балконе у соседей. Чаще всего сажали картошку и огурцы. Они располагались в мешках с землёй.
– не выкидываем еду в мусор.
Учимся готовить и переделывать блюдо до тех пор, пока оно не станет съедобным.
Сварили макароны и не доели их? Добавляем соус, превращаем в запеканку… рецептов в интернете много. Осталась варёная картошка? Натрите, смешайте с мукой и яйцом – лепите зразы с начинкой из зажарки (морковь+лук).
Прониклись советами и захотели экономить как в 90-х?
Присаживайтесь вечером перед телевизором и включайте какой-нибудь фильм из 90-х. Намажьте кусок чёрного хлеба зубчиком чеснока и посыпьте солью. Налейте чайного гриба. Вечер с ностальгией по 90-м обеспечен.
