Бабушкины секреты кулича на Пасху: нет химии и маргарину
Сегодня обсуждаем секреты бабушкиного кулича на Пасху: того самого, который пах сдобой и был самым желанным лакомством в светлый праздник. Давайте начнём с предыстории, почему современные куличи не похожи на те, что были прежде. Все наверняка заметили, что нынешние куличи из магазинов – пух, сахар, химия. А вот в детстве куличи были сытными, но воздушными, насыщенными вкусом торжества. А отличия легко обозначить: сегодняшние куличи сделаны на стабилизаторах, вспенивателях и прочей химии. Они обязаны быть мягкими, пышными, очень сладкими и никогда не черстветь...