Морковь – самый недооценённый овощ на кухне. Но если знать, с чем её соединить, она даёт отличный результат. Мы собрали рецепты, где она острая, кислая, с хрустом, в виде пюре, в запечённом виде. Порции можно делать хоть на одного, хоть на компанию – всё масштабируется. Вкус насыщенный, аромат сильный, выглядят ярко. Сохраняйте подборку, чтобы не потерять и готовьте с удовольствием😘🧡
Морковные палочки в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Морковь - 400 г
- Соль - 1 щепотка
- Итальянские травы - 1 щепотка
- Масло растительное - 2 ч.л.
Калорийность: 47 кКал
Время приготовления: 25 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Пикантная закуска из моркови
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Морковь - 1 шт.
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Горчица в зернах - 1 ст.л.
- Зелень - по вкусу
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Соль - 2-3 щепотки
Калорийность: 204 кКал
Время приготовления: 10 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Ферментированная морковь
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Морковь - 400 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Вода холодная - 300 мл
- Соль - 5 г
Калорийность: 33 кКал
Время приготовления: 7210 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Маринованная морковь быстрого приготовления
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Морковь - 500 г
- Яблочный уксус 6% - 5 ст.л.
- Чеснок - 2 зубка
- Лавровый лист - 2 шт.
- Душистый перец - 12 горошин
- Сахар - 1,5 ст.л.
- Соль - 1,5 ст.л.
- Черный перец - по вкусу
- Вода - 1 л
Калорийность: 42 кКал
Время приготовления: 210 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Жареная морковь с чесноком
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Морковь - 3 шт.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Петрушка - 4-5 г
- Соевый соус - 30 мл
- Соус манго - 2 ст.л.
- Соль - 2 щепотки
- Масло растительное - 30 мл
- Перец острый - по желанию
- Перец черный молотый - 1 щепотка
Калорийность: 127 кКал
Время приготовления: 15 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Закуска из моркови с хреном
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Морковь сырая - 2 шт.
- Петрушка - 3-4 веточки
- Хрен сливочный - 2 ч.л.
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Сироп шиповника - 1 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
Калорийность: 139 кКал
Время приготовления: 20 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Морковный хумус
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Морковь – 700 г
- Цветная капуста – 300 г
- Оливковое масло – 4 ст.л.
- Чеснок – 4 зубчика
- Соль – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Охлажденная кипяченая вода – 3 ст.л.
- Сок лимона – 1-2 ст.л. (по вкусу)
- Кайенский перец – по вкусу
- Молотый кориандр – 0.5-1 ч.л. (по вкусу)
- Семена кунжута жареные – 2-3 щепотки
Калорийность: 90 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Приятного аппетита!
