Чтобы сохранить вкус, текстуру и радовать ребенка даже после разморозки:
1️⃣Не кладем горячее в морозилку
Десерты должны сначала полностью остыть при комнатной температуре.❗️Это важно: перепад температур = лишний конденсат = испорченный вкус.
2️⃣Замораживаем поштучно
Если это печенье, маффины или конфеты - сначала выкладываем на доску или поднос на расстоянии друг от друга и убираем в морозилку❄️
А уже потом перекладываем в пакет или контейнер - так ничего не слипнется.
3️⃣Упаковка имеет значение
Используйте зип-пакеты, контейнеры с крышками, пищевую пленку, пергамент.
❗️Важно: избегаем "голого" хранения, иначе десерты могут покрыться инеем и потерять аромат.
4️⃣Размораживаем - не спеша
Лучше всего достать десерт и убрать в холодильник на 2–3 часа или на ночь.
Это помогает сохранить текстуру🧁
А некоторые десерты можно разогреть в духовке - и они снова будут как свежие.
Маленькие шаги - большой результат: детские десерты будут вкусными не только сегодня, но и тогда, когда очень пригодятся✨
Пробовали уже замораживать десерты для детей? Что получилось круто, а что не сработало? Делитесь, обсудим, как довести до идеала!💬
У меня есть для вас большая подборка рецептов ПП десертов и не только, которые очень любят дети🔥
Вкусные, “волшебные”: с полезным составом, но отлично насыщают.
Готовить просто и быстро, выбирайте на свой вкус >>> ЗДЕСЬ
