Пудинг

Банку самодельного соуса Кейт Миддлтон везла в большом пластиковом пакете. В 2011 году это было ее первое Рождество в Сандрингеме, и она старалась произвести впечатление. О том, что Виндзоры дарят друг другу шуточные и дешевые подарки, ее уже предупредили. «Я говорила себе: боже, что я могу подарить?» – позже вспоминала она. И решила приготовить соус чатни по бабушкиному рецепту. Банка предназначалась королеве Елизавете, и в тот же день она появилась на праздничном столе. Что подарят Уэльские королю в 2024 году – пока неизвестно...

Что может быть лучше борща? Нет, ну серьезно. Хорошо приготовленный борщ на мозговой косточке, с чесноком, салом и сметаной. Он проходит на самом деле по категории "пища богов" и, как любая другая хорошая еда, попав в желудок, немедленно телепортируется в нирвану, оставляя после себя чувство эйфории и полного удовлетворения. Ну а что вы еще хотели от традиционного русского продукта, самой природой предназначенного испокон веков, чтобы дарить русскому человеку радость. Или, может быть, не русского?...

Я знаю, как приготовить классный пудинг всего из трех продуктов и за несколько минут! Причем, ингредиенты для него нужны самые простые (на самом деле, можно обойтись даже ДВУМЯ продуктами). И этот десерт, мне кажется, даже и на праздничный стол можно поставить! Заинтриговала? Мы с вами будем готовить пудинг... из хурмы и какао! Я открыла для себя этот рецепт в прошлом году и с тех пор регулярно готовлю, когда мне попападется спелая и вкусная хурма. Сейчас, между прочим, как раз её сезон. Ни на...

Я освоила новый рецепт очень вкусного пудинга на основе творога и риса. Готовила его уже три раза на завтрак. Хочу поделиться с вами. Пудинг сладкий. Сахара в нём хотя и немного, но диабетикам я бы не советовала. Сами стараемся не злоупотреблять и готовить эту прелесть не чаще двух раз в неделю. Прекрасная замена омлету или каше. Готовится быстро, просто и из самых привычных продуктов. Я обычно делаю так: утром встаю, замешиваю пудинг, отправляю его в духовку и иду заниматься своими садово-огородными делами...

Сегодня у нас ежемесячная рубрика "Что я ела в течение недели...". Суть таких статей заключается в том, что я каждый месяц выбираю одну неделю и фиксирую все мои приёмы пищи. Мне это помогает структурировать материал, обратить внимание: "Может быть, чего-то не хватает в моём рационе? А чего-то слишком много?". А вы, возможно, можете взять какие-нибудь идеи себе на заметку ;) Кроме того, у меня нет подготовки к такому формату. Просто еда и жизнь :) День 1 - понедельник Завтрак В сегодняшний вариант я добавила ложку кокосовой муки...

Помните фразу из старой сказки: "Горшочек, вари!"? Эта индийская сказка очень напоминает сказку братьев Гримм "Горшочек каши", возможно именно эта история и была взята ими за основу их произведения. Однажды Господь Ганеша принял облик мальчика и отправился в путешествие с небольшим горсткой риса в одной руке и ложкой в ​​другой. Он ходил по миру и говорил всем встречным: «Пожалуйста, приготовьте мне рисовый пудинг, кто-нибудь, кто угодно, пожалуйста, приготовьте мне рисовый пудинг». Одна пожилая...

Что рекомендовала приготовить в этот день Госпожа Авдеева Е.А., опубликовавшая в своей "Полной поваренной книге русской опытной хозяйки" (1875) меню на каждый день года? Просмотрим. Красный суп Пудинг из белого хлеба Говяжий филей по-немецки Груши с заварным кремом Давайте учиться готовить эти интересные блюда. От задней части говяжьей туши нужно взять 0,819–1,230 кг и разрезать на ломтики. Мясо отбить и выложить в кастрюльку, стенки которой смазаны маслом. Пожарить мясо в присутствии кореньев, лука-порея, тмина, базилика и имбиря...

Продолжаем рубрику простых рецептов от Глеба! Как и многие 11-летние мальчишки, он фанат саги о Гарри Поттере. Фильмы бесчисленное количество раз смотрел и книги в нескольких переводах читал. Собирает атрибутику фильма и конечно же от корки до корки прочёл Кулинарную книгу Гарри Поттера. И сегодня сын приготовит йоркширские пудинги с Рождественского бала Хогвартса — одно из любимых блюд Гарри Поттера. Вот цитата: Гарри посмотрел на стол и замер от изумления. Стоявшие на столе тарелки были доверху наполнены едой...

Когда мы с Таро во время одного из путешествий остановились на дорожной станции маленького японского городка Китаура (Миядзаки), сразу заметили там интересный рекламный плакат - иностранка в костюме принцессы держит в руках местный чудо-пудинг. А когда спустились к пляжу, увидели белый крест, а рядом - фигуру девушки с диадемой в светлых волосах. Мне стало интересно, что это за дева такая в старинном платье, и почему она тут рекламирует пудинг? И вот что я узнала: Местная съемочная группа, при поддержке...

Сегодня готовим очень-очень вкусный молочный пудинг. Лично я обожаю пудинги, особенно домашние! Они точно вкуснее магазинных получаются. Вообще-то, это рецепт молочного киселя по старой советской книге. Но вышел вполне современный десерт! Что нужно: молоко – 400 мл сахар – 2 ст. л. крахмал кукурузный – 2 ст. л. Как готовить Наливаем в ковшик или кастрюлю холодное молоко; Добавляем обычный сахар и ванильный сахар, перемешиваем; Я советую покупать не просто ванилин, а именно сахар с натуральной ванилью...

Просто мягкое тыквенное пюре с карамельно-сливочной заливкой, которая схватывается в духовке в гладкую, плотную массу – как пудинг. Ни одного жёсткого волокна, ни одного слипшегося комка. Ключевой момент – соус, который делает тыкву глубокой на вкус и убирает всю «овощность». Соус готовим строго по рецепту. Если пытаться «по памяти» и «на глазок» – получите леденец. Нам это не нужно. Кстати, тыква подойдёт любая сладкая, а сливки – только жирные, иначе свернутся. У готового десерта сверху будет румяная корочка, внутри – плотная, гладкая текстура...