Семена чиа универсальны и легко вписываются в рацион питания. Вот несколько популярных способов употребления семян чиа:
▌ Как правильно включить семена чиа в ежедневный рацион?
▌ 1. Семена чиа целиком
Вы можете добавлять целые семена чиа прямо в блюда или напитки. Они имеют нейтральный вкус и почти незаметны в готовке.
Примеры: посыпьте семенами салаты, йогурт, творог, каши, смузи или коктейли.
▌ 2. Пюре или гель из семян чиа
При контакте с жидкостью семена образуют гелеобразную массу, называемую "чиа-пудингом". Это свойство делает их полезными ингредиентами для приготовления десертов и выпечки.
Рецепт чиа-геля: смешайте одну столовую ложку семян чиа с тремя столовыми ложками воды и оставьте на 10–15 минут до образования геля.
Используйте этот гель для замены яиц в рецептах выпечки — одна порция заменяет одно яйцо.
▌ 3. Молотые семена чиа
Чтобы облегчить усвоение организмом всех питательных веществ, семена можно предварительно измельчить в кофемолке или блендере.
Применение: добавьте молотые семена в любые готовые блюда, тесто для хлеба, печенья или пирогов.
▌ 4. Чиа-десерты и пудинги
Один из любимых вариантов среди поклонников здорового образа жизни — десерты и пудинги на основе семян чиа.
Пример рецепта пудинга: замочите две столовые ложки семян чиа в чашке кокосового молока, добавьте немного меда или сиропа агавы, ванили и щепотку соли. Оставьте смесь на ночь в холодильнике. Утром наслаждайтесь полезным завтраком!
▌ Рекомендации по дозировке:
Для большинства здоровых взрослых рекомендуется употреблять около одной столовой ложки (около 7 граммов) семян чиа ежедневно. Однако лучше начинать постепенно вводить семена в рацион, начиная с половины чайной ложки, чтобы избежать возможных проблем с пищеварением.
---
Перед началом регулярного потребления семян чиа важно проконсультироваться с врачом, особенно если имеются хронические заболевания желудочно-кишечного тракта или аллергии.
#помогупохудеть
