5 порций овощей и фруктов в день: почему это важно для вашего здоровья.
Все мы слышали рекомендацию о том, что необходимо употреблять не менее 5 порций овощей и фруктов в день. Эта рекомендация не просто очередная «мода», а результат многолетних научных исследований, проводившихся во всем мире. Минимум 400 гр.суммарно овощей и фруктов в день для взрослого человека — это глобальная рекомендация ВОЗ. По статистике, рационы только 12% россиян содержат достаточное количество овощей и фруктов.
Почему именно 5 порций?
Научные исследования показывают, что регулярное потребление овощей и фруктов связано с многими преимуществами для здоровья. Например, результаты исследования, опубликованного в "Journal of Epidemiology and Community Health", показали, что люди, которые едят 5 порций (или более) в день, имеют меньший риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, развития диабета 2 типа. Авторы заключили, что увеличение потребления плодов даже на одну порцию в день может значительно снизить риск этих заболеваний. 1 порция это примерно 80 гр. Важно, чтобы порций овощей было больше,чем фруктов (минимум 3 порции овощей и 2 порции фруктов в день).
5 простых правил, как достичь 5 порций в день.
1. Включайте овощи и фрукты в КАЖДЫЙ прием пищи: добавляйте их в утренние каши, салаты, добавляйте в качестве гарниров.
2. Варианты перекусов: замените сладости свежими фруктами, орехами или овощами. Держите их на видимом месте для перекусов.
3. Экспериментируйте с рецептами: ищите новые способы употребления и приготовления овощей и фруктов: запекание, гриль, тушение. Таким образом вы найдете любимые для себя блюда.
4. Добавляйте их в напитки, выпечку, заправки для салата: используйте смузи или фреши для увеличения потребления фруктов и овощей. Добавляйте листья шпината, руколы в тесто для выпечки, создавайте соусы на основе измельчённых в блендере листовых овощей. Это отличный способ скрыть овощи, если вы не любите их есть в чистом виде.
5. Планируйте свои покупки: создайте список покупок с акцентом на фрукты и овощи перед походом в магазин. Старайтесь выбирать разнообразные цвета и виды, чтобы ваша корзина была яркой и разнообразной.
Таким образом, соблюдение рекомендации о 5 порциях овощей и фруктов в день может оказаться одним из самых простых и эффективных способов улучшить ваше здоровье. Так что, пора внести изменения в свой рацион и наслаждаться разнообразием вкусов, которые могут дать овощи и фрукты!
