Пельмени из минтая — это блюдо, которое представляет собой небольшие изделия из теста с начинкой из филе минтая. Они могут быть приготовлены как в домашних условиях, так и в ресторанах.
Ингредиенты:
- Филе минтая — 500 г.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу.
- Мука — 300 г.
- Яйцо — 1 шт.
- Вода — 100 мл.
- Соль — по вкусу.
Приготовление:
Филе минтая промыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки. Лук очистить и нарезать кубиками. Филе минтая и лук пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Добавить соль, перец и хорошо перемешать.
Для теста смешать муку, яйцо, воду и соль. Замесить тесто, оно должно быть упругим и не липнуть к рукам. Раскатать тесто в тонкий пласт, вырезать кружки с помощью стакана или специальной формы для пельменей.
На каждый кружок теста выложить немного начинки и слепить пельмени, соединив края теста. Пельмени можно отварить в кипящей подсоленной воде 5-7 минут или обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
Подавать пельмени из минтая можно со сметаной, майонезом, сливочным маслом или другими соусами по вкусу.
Приятного аппетита!
