Если надоели яичница и оладьи, пора воспользоваться этим рецептом. Известный шеф Константин Ивлев рассказал, как приготовить ложные сырники из творога, ветчины и сыра.
Ингредиенты:
Творог — 600 г;сыр — 100 г;ветчина — 80 г;вяленые томаты — 40 г;лук-сибулет — 10 г;яйцо — 1 шт.;мука — 60 г;масло — 70 мл;соль — по вкусу.
Способ приготовления:
Перетираем творог через сито. Добавляем яйцо, муку, солим.
Натираем сыр на мелкой терке. Ветчину нарезаем мелкими кубиками, вяленый томат рубим ножом, а лук мелко шинкуем. Все смешиваем с творожной массой и тщательно перемешиваем.
Замешиваем густое тесто. Посыпаем стол мукой и формируем сырники.
На сковородку выливаем растительное масло. Обжариваем сырники с двух сторон до золотистого оттенка.
Противень застилаем пергаментом. Выкладываем на него сырники и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов Цельсия, на 10 минут.
Подаем ложные сырники с овощами и зеленью. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали, как приготовить вкусные овощные оладьи.
