⭐️ 10 из 10 баллов. Лучший фруктовый салат, что мы делали: идеальный баланс кислинки цитрусовых, терпкости вишни, сладости медовой дыни, персиков и банана, а также пикантной горчинки вермута.
⏰ Подготовка 30 мин. Приготовление 30 мин.
🍽 4 порции
🛒Ингредиенты:
- 2 персика
- 2 банана
- 200 г вишни «морель» (мы взяли 150 г замороженной вишни без косточек и оставили на пару часов в дуршлаге над миской)
- сок 2 лимонов
- сок 2 апельсинов
- 2 ст.л. сладкого белого вермута (херес массандра тоже отлично подошел)
- 4 ст.л. апельсинового ликёра (мы взяли 2 ст.л. ликёра куантро и 2 ст.л. ликёра Triple Sec)
- 3 ст.л. сахара
👨🏻🍳Приготовление:
1. У дыни срезать верхушку (где плодоножка). Столовой ложкой вычистить из неё семена, а затем аккуратно извлечь мякоть, сохраняя дынную кожуру целой. Мякоть дыни нарезать небольшими кубиками и сложить в миску.
2. Персики очистить от кожуры, косточек и нарезать небольшими кубиками. Бананы очистить и нарезать такими же небольшими кубиками. Вишню очистить от косточек и нарезать на четвертинки.
3. Смешать нарезанную мякоть дыни со всеми остальными ингредиентами, соком цитрусовых, вермутом, ликёром и сахаром.
4. Выложить получившуюся фруктовую смесь в дынную кожуру и убрать в холодильник минимум на 30 минут.
5. Подавать охлажденным.
⤴️ Проверенные рецепты в Telegram https://t.me/+ow1zrlF_UIswMDY6
