Проверенные рецепты | Maxoness

✅ 8 из 10 баллов. Вкусный клюквенный джем с легкой апельсиновой ноткой. ⏰ Приготовление 45 мин. 🍽 Около 800 мл джема 1. Клюкву измельчить в блендере или пропустить через мясорубку, после чего переложить в кастрюлю. Засыпать сахаром, влить апельсиновый сок и, по желанию, добавить цедру апельсина. 2. Поставить на слабый огонь, довести до кипения и, периодически помешивая, варить ещё около 30 минут до загустения. 3. В это время простерилизовать предварительно обсушенные банки: поставить...

❤️ 9 из 10 баллов. Очень вкусный хлеб на двух видах закваски с добавлением гречневой муки, которая даёт соответствующий аромат и вкус, но очень гармонично и в меру. Мякиш получается нежным, но упругим. Этот хлеб я делал раз 5 подряд и все ели его с удовольствием. ⏰ Подготовка 12-14 ч. Приготовление 2 ч. 🍽 1 крупная буханка (8-10 порций) 1. В воду-1 отвесить закваску и размешать вилкой. 2. Всыпать всю муку и месить тесто 1-2 минуты до однородности. 3. Дать тесту отдохнуть 30-60 минут для ферментолиза (развития клейковины)...

✅ 8 из 10 баллов. Гармоничный диетический овощной суп с пряностью имбиря в бульоне и зиры в фрикадельках и в тоже время со сладостью цукини и тыквы. ⏰ Приготовление 2 ч. 🍽 6 порций 1. Приготовить бульон: куриные лапки хорошо промыть, положить в кастрюлю с холодной водой и поставить на огонь. Пока вода закипает, сельдерей и лук крупно порезать, зеленую часть лука-порея порезать некрупно, имбирь нарезать тонкими колечками, морковь — большими кусками. Головку чеснока разобрать на зубчики и очистить от шелухи...

✅ 8 из 10 баллов. Интересное постное блюдо из тыквы. ⏰ Приготовление 1 ч. 🍽 4 порции (здесь чашка - чайная чашка 150 мл) 1. Лук, перец очистить и мелко нарезать нарезать. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить нарезанные овощи до легкого золотистого цвета. 2. Тыкву вымыть, очистить от семечек и натереть на мелкой тёрке, после чего тыквенную массу хорошо отжать (!!), чтобы удалить лишний сок. 3. Положить тыкву и обжаренные овощи в миску. Петрушку, укроп вымыть, обсушить, тщательно измельчить и также выложить в миску...