Котлеты из щуки с салом — это блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо щуки и ароматное сало, создавая богатый вкус. Такие котлеты могут стать изысканным угощением для семейного обеда или праздничного ужина.
Ингредиенты:
- Филе щуки — 500 г.
- Сало свиное (свежее или солёное) — 150 г.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Хлеб белый — 50 г.
- Молоко — 100 мл.
- Соль, перец, специи — по вкусу.
- Растительное масло — для жарки.
Приготовление:
Филе щуки и сало нарежьте на кусочки. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Хлеб замочите в молоке, затем отожмите. Пропустите через мясорубку филе щуки, сало, лук и хлеб.
В полученный фарш добавьте яйцо, соль, перец и специи по вкусу. Хорошо перемешайте. Сформируйте котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях или муке. Разогрейте растительное масло на сковороде.
Обжаривайте котлеты с двух сторон до золотистой корочки. Готовые котлеты из щуки с салом можно подавать с гарниром из картофеля, риса или овощей.
Приятного аппетита!
