Если быть предельно честным, то в этот день я планировал оказаться совсем в другом месте – но судьба решила за меня. Итак, по давней рекомендации постоянного читателя блога «Беспечный Едок» я посетил ресторан быстрого питания «Сахара» на Старой Басманной и съел там шаурму с тремя видами мяса. Рассказываю всё как на духу.
В субботу я собрался в гастрономическую экспедицию на Бауманскую. Есть там в одной подворотне легендарное кафе, которое мне не раз рекомендовали. Заведению чуть ли не 30 лет, славится оно душевной атмосферой и домашней армянской кухней. Знатоки необычного московского общепита, наверно, уже догадались, что речь о кафе «Парос» на Спартаковской улице. Но я там ещё не был. Самое время это исправить.
Еду в метро, читаю отзывы на Яндекс картах – кто-то в полном восторге, хвалят еду и общительную хозяйку Сусанну Христофоровну. У других, как это обычно бывает – абсолютно противоположное мнение. Еда невкусная, интерьер неказистый, хозяйка слишком назойлива.
«Если хотите ощутить себя на ритуальном приеме пищи под присмотром Армянской колдуньи, в родовом склепе – Вам СЮДА...»
И так далее. Взгляд мой наткнулся на неудовольствие очередного посетителя – пишет, что том ям невкусный. Пресный, морепродуктов мало. Это ж кем надо быть, чтобы в армянском кафе заказать том ям?
Чем дольше я читал эти отзывы, тем сильнее становилось моё желание побывать в этом месте. Без труда я нашёл нужную подворотню, почти полностью перекрытую строительными лесами. Зашёл в кафе, но там меня ждало разочарование. Надо же, именно в этот день кафе забронировали под свадьбу – и вовсю готовились к торжеству. Сусанна Христофоровна (её трудно было не узнать по описанию) извинилась и сказала, чтобы я приходил в любой другой день. Что ж. Повторю попытку.
Раз уж я оказался в тех краях, грех было не воспользоваться ещё одной настоятельной рекомендацией. Читатель, у которого вместо имени (ника) символы, ещё летом рассказал мне о «Сахаре» на Старой Басманной. Ему там очень понравилось – в плане уровня сервиса, качества и видового разнообразия шаурмы. Если не ошибаюсь, изначально шла речь о шаурме с рыбой после моего рассказа о сомнительной рыбной шаурме в Коммунарке.
И другие виды шаурмы в «Сахаре» хороши: просто «отвал башки». Я занёс заведение в свой вишлист на карте и пообещал, что обязательно доберусь. И вот случилась оказия.
Хоть это и, так сказать, план «Б», но я честно собирался там побывать! Получилось внепланово, и это тоже хорошо.
Точный адрес: Старая Басманная, 25 стр. 2. Заведение яркое, видно издалека.
Рейтинг на Яндекс картах 4.9 на основании 128 оценок. В субботу днём (около 15 часов) заведение было забито почти полностью. Имейте в виду, что свободные столы занимаются молниеносно.
Лично я немного протупил с непривычки. Было одно местечко, куда я собирался устроиться. Однако пока я разглядывал меню, более подготовленный посетитель шустро бросил на приглянувшийся мне столик какую-то свою вещь – занял, и только после этого направился к стойке заказа.
Хорошо, что нашлось место за высоким столом у окошка. На улице было бы холодно.
Помимо неприятного типа, отжавшего моё место, в ресторане довольно приличная публика – неразлучные друзья-приятели, влюблённые парочки (заметим, это заведение про шаурму!) и семьи с детьми. Вот как.
На выбор несколько сортов шаурмы разного размера и стоимости. Неудивительно, что я немного растерялся при выборе.
Раз я здесь в первый раз, решил попробовать что-нибудь универсальное. И остановился на шаурме с тремя видами мяса – курица, телятина и ягнёнок.
Средняя порция (супер) в лаваше обошлась мне в 560 рублей. Из напитков я предпочёл айран – стакан 0.5 л за 260 рублей. И он не из бутылки, а разливной, самодельный, с травкой.
Примерно через 10 минут после заказа мне принесли шаурму.
Порция достойная. Для удобства её разрезали пополам.
По поводу качества мой читатель был абсолютно прав – безупречное. Отработанное гармонично сочетание ингредиентов, много мяса, остальные составляющие прекрасно дополняют, а соус играет. По мере откусывания погружаешься в эту композицию и просто наслаждаешься вкусом.
Чем дальше, тем вкуснее. Посмотрите моё короткое видео для полноты восприятия.
В целом, я очень доволен. Отличный гастрономический опыт – и я присоединяюсь к рекомендации. Загляните в «Сахару», если будете в этих краях. Не пожалеете.
По поводу выбора блюда, может быть, сделаю следующее примечание. Если хотите полностью насладиться вкусом, не будьте жадиной (как я) – выбирайте не универсальное решение (три в одном), а какой-нибудь один, свой любимый сорт мяса (или рыбку – я очень хочу её попробовать). Мне кажется, так будет ещё лучше. В следующий раз (а я уверен, что при случае вернусь в «Сахару») поступлю именно так.
Как вам моя незапланированная шаурма? Стали бы тратиться на неё? Рассказывайте, что у вас вкусного, делитесь адресами интересных предприятий питания.
P.S. До кафе «Парос» я обязательно доберусь – и непременно отчитаюсь здесь. Не переключайтесь!
Ставь лайк и подписывайся на блог «Беспечный Едок»! Здесь я рассказываю о еде и других признаках жизни. Впереди ещё много вкусного и интересного!
