В нашем доме вчера, 9 октября, был праздник, повод - замечательный. Правда, по разным причинам, гостей в этот раз не было. Всё равно мы с мужем его отмечаем всегда. Красиво оделись, накрыли стол, были тосты, улыбки и тёплые слова.
Люблю красную икру, и в этот раз она была на столе.
А незадолго, пятого октября, зашла я в рыбный магазин, популярный в Москве и в других городах страны, и, честно говоря, обомлела! Полюбуйтесь на цены:
Если не путаю, в декабре 2023 года маленькая баночка банка икры горбуши (140 г) там стоила приблизительно 600 - 750 р. Вчера я заплатила 1400 рублей!
Супруг санкционировал покупку, зная, как я её люблю. Но всё равно, это - ужас! Икра подорожала почти в 2 раза. А что будет к Новому году?!
Хочется иногда есть красную икру так, как на картинке, или на Дальнем Востоке - ложками. Но - не выйдет, вредно и накладно.
"Во Всероссийском научно-исследовательском институте рыбного хозяйства и океанографии отмечают, что в 2024 было выловлено 228,6 тысячи тонн лососевых, а в 2023 — больше 600 тысяч тонн. Это нормальная ситуация из-за особенностей жизненного цикла таких рыб — улов надо сравнивать не год к году, а через год. В 2022 в России добыли 272,1 тысячи тонн лососевых — так что нынешний год можно считать неудачным даже по меркам четных лет. Тем не менее, улова достаточно и для внутреннего рынка, и для экспорта, отмечают в институте.
При этом, цена красной икры растет. По сравнению с прошлым годом она выросла на 25%. И, как ранее заявил Панин*, может подорожать сильнее к Новому Году." https://dzen.ru/a/ZwTiPuJ2XmlAWFMl (Панин* - председатель Рыбного союза страны).
Если честно, не верится, данным этого Рыбного союза. Год назад всё было гора-а-аздо дешевле!
Так что с красной икрой на праздничных столах будет скромненько, и с самой красной рыбой, скорее всего, будет также.
Самое главное - были бы все живы и здоровы!!!
