Тефтели рыбные — это блюдо, которое готовится из рыбного фарша с добавлением различных ингредиентов, таких как лук, морковь, рис, яйца и специи. Они могут быть приготовлены как на пару, так и обжарены или запечены. Тефтели получаются нежными, сочными и ароматными.
Рыбные тефтели являются источником белка, полезных жиров, витаминов и минералов. Они могут быть включены в рацион как взрослых, так и детей.
Ингредиенты:
- Филе рыбы (треска, минтай, хек и т.д.) — 500 г.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Рис — 0,5 стакана.
- Соль, перец, специи — по вкусу.
- Растительное масло — для жарки.
- Сметана — для соуса (по желанию).
Приготовление:
Филе рыбы промыть, обсушить и нарезать на кусочки. Лук очистить и нарезать кубиками. Рис промыть и отварить до полуготовности.
Пропустить через мясорубку рыбу, лук. Добавить к фаршу рис, соль, перец и специи. Хорошо перемешать.Сформировать из фарша небольшие шарики.
Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить тефтели с двух сторон до золотистой корочки.
Подавать рыбные тефтели можно с картофельным пюре, макаронами, рисом или свежими овощами. При желании можно приготовить соус из сметаны, добавив немного воды, соли и перца.
Приятного аппетита!
