Председатель Рыбного союза Александр Панин основной причиной подорожания назвал маленький улов и повышенный спрос на фоне неудачного сезона
Цены на красную икру в России к октябрю 2024 года выросли на 25% по сравнению с прошлым годом, сообщают "Известия".
"Этот год был нерыбным, да еще и не самым удачным даже для четных лет. Планировали выловить 320 тысяч тонн лососевых, а выловили около 230. При этом объем производства лососевой икры напрямую связан с объемами вылова. Средний выход готового продукта – четыре-пять процентов от массы выловленной рыбы", – пояснил председатель Рыбного союза Александр Панин.
Цены на деликатес сейчас сдерживают прошлогодние запасы – икру с прошлого года можно купить по цене пять-шесть тысяч рублей за килограмм. Икра горбуши нового сезона обойдется уже в семь тысяч рублей за тот же объем.
К Новому году стоимость может вырасти еще на 10% на фоне растущего спроса. Дешеветь продукт начнет лишь после праздников, в связи с падением спроса и необходимостью распродать остатки.
Напомним, в ноябре прошлого года в России цены на красную икру поползни вниз. Так, стоимость килограмма деликатеса упала ниже шести тысяч рублей перед Новым годом.
Читайте больше материалов на tolknews.ru
--------------------------------------------------
Хотите быть в курсе самых актуальных событий? Добро пожаловать! ТОЛК – ваш надежный проводник в мире новостей! 📰✨
🚀 Наш сайт - настоящая кладезь интересной и полезной информации: tolknews.ru 🚀
📽️ В поиске качественного видеоконтента? Не упустите шанс заглянуть на наш канал на Dzen, где вас ждут увлекательные видеосюжеты: Dzen.ru/tolknews 📽️
📚 А если вы больше любите читать, тогда наши статьи на Dzen.ru точно вас заинтересуют: Dzen.ru/tolknews 📚
🌐 Подписывайтесь на наши социальные сети, чтобы быть в курсе всех событий:
- Телеграм: t.me/tolknews
- ВКонтакте: vk.com/tolknewsru
- Одноклассники: ok.ru/tolknewsru
Не упустите возможность быть в курсе самых важных и интересных новостей! Присоединяйтесь к ТОЛК уже сегодня! 💫✨
