Наши бренд-шефы используют рецепты своих мам и бабушек? Можно ли приготовить сырники без сахара и глютена? Зачем выпекать их в печи? 🤔
Раскрываем секреты, которыми с нами поделился Тарас Потапов — шеф-повар европейского направления «Азбуки вкуса». Он приоткрыл завесу тайны, как даже к самому простому и знакомому блюду можно подойти по-азбучному.
Читайте факты на карточках и узнайте, почему запечённые сырники — идеальный вариант для завтрака.
- Для приготовления сырников используются немецкие печи, которые равномерно распределяют тепло при выпекании, отчего сырники получаются одинаково подрумяненными со всех сторон.
- Команда бренд-шефов адаптировала семейные рецепты, которые знакомы нашим мамам и бабушкам, сделав их более диетическими.
- Наши бренд-шефы создали вариацию сырников, которые не поджаривают на сливочном масле, а запекают.
- Для основы блюда используется менее рассыпчатый и жирный творог, чтобы сырники получались лёгкими.
- Наши сырники выпекаются без сахара, благодаря чему сохраняется нежность и воздушная структура.
- А ещё бренд-шефы поделились с нами идеальными топпингами для азбучных сырников: кокосовая сгущёнка, голубика и арахисовая паста Азбука life. Попробуйте!
- Пшеничная мука заменяется безглютеновой рисовой для тех, кто избегает глютена в рационе.
- Диетические сырники — идеальный выбор для вкусного и полезного завтрака, который порадует тех, кто следит за фигурой.
