Если вы ищете вкусную закуску, которая понравится всем вашим друзьям и близким на вечеринке или барбекю, острые крылышки — именно то, что вам нужно! Этот рецепт обожают за хрустящую корочку и пряный, насыщенный вкус, который добавит яркие ноты любому столу. Давайте разберем, как приготовить острые крылышки шаг за шагом!
Ингредиенты
Для приготовления острых крылышек вам понадобятся:
- 1 кг куриных крылышек
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 2 ч. ложки паприки
- 1 ч. ложка перца чили (или по вкусу)
- 1 ч. ложка чесночного порошка
- 1 ч. ложка лукового порошка
- 1 ч. ложка соли
- 1/2 ч. ложки черного перца
- 2 ст. ложки меда (по желанию, для сладости)
- Соус по вашему выбору для подачи (например, острый соус, сливочно-чесночный)
Шаг 1: Подготовка крылышек
1. Промойте и обсушите. Тщательно промойте куриные крылышки под холодной водой, затем высушите их бумажным полотенцем.
2. Уберите кончики. Если хотите, можете отрезать кончики крылышек, но это не обязательно.
Шаг 2: Маринад
1. Приготовьте маринад.В глубокой миске смешайте оливковое масло, паприку, перец чили, чесночный и луковый порошок, соль и черный перец. Если вам нравится сладковатый вкус, добавьте мед.
2. Замаринуйте крылышки. Положите крылышки в миску с маринадом и тщательно перемешайте, чтобы они были покрыты со всех сторон. Оставьте на 30 минут, чтобы вкус хорошо пропитался. Если есть время, можно оставить крылышки в маринаде на несколько часов или на ночь в холодильнике.
Шаг 3: Запекание
1. Разогрейте духовку. Установите духовой шкаф на 200 градусов Цельсия и дайте ему разогреться.
2. Подготовьте противень. Застелите противень пергаментом или смажьте его растительным маслом, чтобы крылышки не прилипли.
3. Выложите крылышки. Равномерно разместите замаринованные крылышки на противне, оставляя между ними небольшое расстояние.
4. Запекайте. Поместите крылышки в разогретую духовку и запекайте на протяжении 35-40 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими. Половину времени запекания желательно перевернуть крылышки, чтобы они равномерно пропеклись.
Шаг 4: Подача
1. Проверьте готовность. Убедитесь, что сок из крыльев прозрачный, а не розовый.
2. Подавайте горячими. Выложите острые крылышки на большое блюдо и подавайте с соусом на выбор. Также можно посыпать свежей зеленью для украшения.
Заключение
Пикантные острые крылышки — это идеальная закуска для вечеринок, просмотра матчей или уютного семейного ужина. Их легко приготовить, и они будут вкусными как горячими, так и холодными. Попробуйте этот рецепт, и ваши близкие точно оценят ваш кулинарный талант! Приятного аппетита! 🍽️
