Все мы выросли и погрязли в делах, но иногда так хочется вернуться в детство, на кухню к маме, где на столе нас ждёт горячая и ароматная выпечка. Поэтому предлагаем вам почувствовать частичку детства – приготовить шарлотку по маминому рецепту, который не займёт много времени, но порадует результатом!
Ингредиенты, отобранные с любовью:
- 3 яйца
- Полстакана муки
- Полстакана сахара
- Половина чайной ложки разрыхлителя
- 3 яблока среднего размера
Готовим:
- В миску разбиваем яйца, добавляем сахар и взбиваем до однородной консистенции. Вы наверняка помните, как мама взбивала их легкими движениями, словно фокусник на кухне, который точно знает, что получится что-то волшебное. А теперь ваша очередь.
- В получившуюся смесь добавляем муку, разрыхлитель и пакетик ванильного сахара. Здесь, как мама, можно действовать “на глаз” Все это перемешиваем лопаткой или миксером на средних оборотах.
- Очищаем яблоки от кожуры и режем на маленькие кусочки примерно одинакового размера, чтобы десерт равномерно пропекся
- В форму кладем пергамент, а если его нет – обильно смазываем её сливочным маслом. Выкладываем яблоки и заливаем яично-мучной смесью.
- Ставим пирог в разогретую до 160-170°С, пока не подрумянится. Ждем, как в детстве, когда минуты растягивались в вечность. И через 30-35 минут шарлотка готова!
Должно получиться идеально, ведь это особая магия маминых рецептов. Кажется, будто в каждом кусочке спрятана частичка тех теплых вечеров, когда на улице уже стемнело, а дома пахло свежей выпечкой. Так что наслаждайтесь этим вкусом, теплом и уютом и делитесь с нами результатом!
