Чтобы больше не мучить вас российским южно-региональным пивом, напишу-ка я про крафт. Вот прям крафт-крафт! 100%, без балды! Старший сын, видя мои страдания с регионалами, принёс мне баночку пива Dark Ages от пивоварни Polnochni Projeсt (она же Midnight Project). Не знаю, с чем связана смена названия, но старое мне нравилось больше. Современное звучит как название очередного жилого комплекса — Gadukino Village. Ну да ладно.
Пивоварня образовалась в Белоруссии как контрактная, но потом перебралась в Россию, где и открыли собственное производство. Находится она в одном из цехов бывшего пивоваренного завода «Степан Разин» в Санкт-Петербурге, по соседству с знаменитыми AF Brew.
Как и пиво от соседей, Polnochni Project высоко котируется в среде биргиков. И уж если речь зашла о них, то на Untappd средний рейтинг пивоварни 4.07, что очень высоко! Так посмотрим, чем они нас удивят.
Dark Ages (Россия, Санкт-Петербург) — 8,7/19 Заявлен как Double Black IPA. Стиль редкий, сложный, а тут ещё и двойной! В аромате кофе и дубовая кора. Вкус полный. Поначалу кажется сладким, но нет. Просто весьма густой. В послевкусии к лёгкому кофе и всё той же дубовой коре добавляется лакрица, острота и, конечно же, приятная горечь.
Пиво очень сбалансировано и, несмотря на высокий алкоголь, пьётся легко. Почему я сказал, что стиль сложный? Весьма непросто сделать так, чтобы и жжёнка (тёмная сторона) чувствовалась, и не забывать об IPA. Здесь всё в порядке и с тем, и с другим. Соглашусь с крафтосеками. Оценка «A».
Подписываемся на Телеграм-канал, где можем обсудить это пиво и не только.
