Пивная бутылка

Думаю, что подмосковная пивоварня Panzer в представлении не нуждается. Их пиво можно встретить как в сугубо крафтовых местах, так и на полках сетевых магазинов. Мне нравится, что Panzer не только выпускает новые экспериментальные сорта, но и оттачивает уже ставшую классику, типа IPA и APA. Как выяснилось, APA я почему-то до сих пор не пробовал. Или пробовал, но в другой версии. Стили APA и IPA очень похожи, и зачастую не поймёшь, кто есть кто. По сути, как пивовар определил своё пиво, так и будет...

Бельгийское пиво я люблю и уважаю, а вот к фруктовым темам дышу ровно. Считается, что именно бельгийцы первыми стали добавлять различные фрукты и пряности в пиво. Это не так! В древние века в пиво добавляли всё, что можно, по всей Европе, т. к. зачастую без добавок то, что варили пивовары, пить было, мягко скажем, затруднительно. Просто бельгийцы (точней, территория современной Бельгии) были в более привилегированном положении из-за морской торговли. В их порты привозили различные специи, экзотические фрукты и т...

Mahou Session IPA было опробовано на выставке «Продэкспо», о которой вторая часть видео выйдет завтра. Там чуть подробней о компании-импортёре «Параллель», возящей Mahou (и не только) в Россию. А пока немного о самой Grupo Mahou-San Miguel. Пивоварня Mahou была основана в 1890 году в Мадриде детьми французского предпринимателя из Лотарингии. Тогда она называлась Hijos de Casimiro Mahou. В 1979 году треть акций пивоварни были приобретены группой Danon (да, не только йогурты!). 1990 год — начато строительство новой пивоварни, уже в провинции Гвадалахара...

Три относительно новых пива от «Таркос» в наших нерезиновых деревнях я так и не нашёл, пришлось выцыганить на стенде пивоварни на выставке «Продэкспо». Три пива в немецкой стилистике — «Таркос» Leicht, Lager и Stein beer. На этикетке изображён сам завод «Таркос», если кто не понял. Один из красивейших в России. Несмотря на то, что их пиво набирает в интернетах много разного хейта, я считаю продукцию от этой пивоварни весьма интересной. Да, есть довольно простые и проходные сорта, но и много такого, что мало кто варит...

Что вы знаете о пивоварне Beijing Yanjing Brewery (北京燕京)? До недавнего времени, точнее до прошлой недели, я о ней не слышал. А тем не менее, это одна из крупнейших и известнейших пивоварен в Китае (как наша «Балтика»). Увидел и попробовал их пиво на «Продэкспо». Думаю, что, как и у многих посетителей выставки, на их стенде в первую очередь привлекло внимание пиво с большой цифрой девять на банке. Как сказала переводчица, вы, наверное, уже сотый человек, кто спрашивает: «Это закос под «Балтику» №9?» Но оказывается, всё не так просто...

Пиво «Свежее подкрепление» было куплено в разливайке со звучным названием «Два топора». Судя по их сайту, это сеть разливаек по Москве и области. В ассортименте у них довольно много регионального пива, что, в общем-то, понятно — есть спрос. Возможно, сеть имеет какое-то отношение к заводу «Кожевниково», т. к. у него есть пиво с таким же названием и в магазинах ассортимент от «Кожевниково» широко представлен. Эти бутылки привлекли моё внимание яркой этикеткой и обещанием «Взрыва вкуса». И да, это оказалось оказалось продукцией «крафтового» подразделения завода «Кожевниково» — KBREW...

Ещё одно пиво, привезённое «Бир Лайном», — Mein Helles и Mein Zoigl от Privatbrauerei Hösl. Как выяснилось, я о пиве от этой пивоварни уже писал. Покупал его в сети «Отдохни», и оно до сих пор там представлено, но немного другой линейкой с другим дизайном. При этом «Отдохни» покупает пиво не напрямую у пивоварни, а у каких-то оптовиков в Польше. Немного повторюсь по истории Privatbrauerei Hösl. Пивоварня была основана в 1906 году, когда Михаэль Хёсл-старший, вернувшись из Америки (по легенде, ради своей любви — Маргарет), приобрёл пивоварню Gambrinusbrauerei...

Продолжаю отрабатывать по «Продэкспо». Несколько образцов от немецкой пивоварни Hütt Brauerei. Импортирует его в России компания «Бир Лайн». Пивоварня Hütt Brauerei находится, точней находилась, в городе Baunatal в земле Гессен. В течение девяти поколений, с 1752 года, это была частная семейная пивоварня. К сожалению, в 2025 году последний владелец и управляющий — Франк Беттенхаузер — вынужден был закрыть её как из-за сложной ситуации на рынке пива в Германии, так и в большей степени из-за того, что никто из наследников не выразил желание продолжать семейный бизнес...

Начинаю потихоньку разбирать то, что принёс с «Продэкспо». Начну, пожалуй, с козырей, с крепкого армянского пива Gyumri Extra. Честно говоря, пиво от Gyumri пробовал достаточно давно, если не считать небольшие дегустации на предыдущих выставках «Продэкспо». Из всего армянского пива оно мне меньше всего нравится. Грязноватое, хотя и охмелено неплохо. Потому в этом году пробовать его не стал, но мне предложили: попробуй крепкий лагер, недавно привезли. А почему бы и нет? Стронг-лагеры считаются эдаким...

Отхожу потихоньку от трёх дней, проведённых на «Продэкспо», и пока напишу о пиве, испитом накануне этого мероприятия. Пиво «Староминское традиционное» — никакого отношения к Белоруссии и к городу Минску оно не имеет. Названо так по месту производства — станице Староминской в Краснодарском крае. Пиво они не варят, а эта марка является СТМ произведённая на Балтика-Ростов. В целом, «Прибой» — завод не маленький. По квасу они занимают четверть всего рынка в Ставрополье и Краснодарском крае. Стенд «Прибоя» я видел на «Продэкспо», но подходить не стал, т...

Сделать простое пиво просто. Сделать простое пиво интересным и вкусным — сложно, потому одни из самых сложных в производстве стилей — это хель, японский рисовый лагер, да и пилс в целом тоже. Келлербир — это, по сути, нефильтрованный хель. Казалось бы, чего проще?! Солодовый вкус, дрожжеватость, минимум хмеля. Под это определение попадают большинство российских мини-пивоварен и региональных заводов. Однако можно ли сказать, что очередное «жЫвое-нефильтрованное» — это хорошее пиво и тем более назвать...

От источников, заслуживающих доверие, получена информация, что самый быстрорастущий сегмент пива в России — это пиво от региональных пивоварен. Я тоже это заметил. То, что раньше с трудом продавалось на местном рынке, сейчас активно идёт на федеральную розницу и не то чтобы берёт ценой (цена как раз неадекватная), но продаётся, несмотря на все дикие дефекты и колхозный дизайн. Думаю, что этот феномен заслуживает отдельного изучения. Пиво от Домодедовской пивоварни я бы тоже отнёс к «регионалам», хотя это всего в десятке километров от МКАД...