Совсем недавно выразил свое мнение по поводу Pasquinet VSOP, и продолжаю серию обзоров напитков этого производителя. Все случилось совсем не планово, в гости зашли поболтать друзья, зная мое пристрастие по дороге проложили свой курс через магазин и принесли с собой френча. И опа, оказался «рояль в кустах» или самый дешевый ХО в ближайшем магазине, каковым и оказался Pasquinet ХО.
Встречайте новый обзор. В этот раз коньяк был испит весь компанией под неторопливый разговор с фруктами и шоколадом/бисквитом и нескромными рыбно-сырным дополнением. Но я с боем урвал бутыль Pasquinet ХО для обнюхивания и фотографирования, пока столы двигались и бокалы доставались.
Начнем с представления, бутыль – симпатичный коньячный графин, качественная полиграфия, отечественная контра и картонная коробка, в этот раз внутри этой упаковки я не обнаружил нанесенный логотип производителя.
В напитке спирты, выдержанные в бочках из лимузенского дуб более двадцати лет. Сортовой состав винограда УниБлан. В коньяке присутствует колер. Интернет не говорит, какие Субрегионы поставили спирты в купаж. Основной урожай 2003 года, розлив, согласно гравировке на бутылке, но времени на поиск этого мелкого шрифта мне не дали.
Цвет. Темный, медный, прозрачный. С колером поработали качественно. Вязкость выше среднего.
Запах. Чувствуется уже в десяти сантиметрах от края бокала. Спирта нет, слышатся сухофрукты насыщенные, почти армянские, плюс шоколад и странно, но что-то цветочное, как у молодого коньяка. Дубовый аромат в очень небольшой дозе добавляется минут через пять вместе со специями. И этот релиз у производителя, повторюсь как и ранее опробованный ВСОП, получился средним стандартным выдержанным французом. Я бы оценил запах как полное отсутствие офф нот, но и не нашел ничего, чтобы цепляло и оставляло след. Ничего особенного, просто хороший, забегая вперед, скажу вкусный, коньяк.
Вкус гармонирует с запахом. Довольно питкий и не резкий, в меру фруктовой сладости и дубовой горчинки. Все это приправлено шоколадными и перечными ноткками. Послевкусие продолжительное, сладко-пряное. Снова произнесу вслух промелькнувшую в предыдущем обзоре мысль - усредненный, данном случае, возрастной француз. Этакая парта для начинающих, чтобы потом гранды можно было отличить от просто хорошего француза.
Итого. Весьма неплох. Универсален, у нас он отлично дополнил семейные посиделки старых друзей. Был положительно оценен и мужской и женской частью компании. Вполне достоин для употреблении в чистом виде, у нас он гармонировал со сладкими вкусняшками. Я его с удовольствием возьму на роль «дежурного» коньяка, но это моя вкусовщина.
Потребительские выводы. Продается по цене без рубля 7000 за бутыль 0,7 литра. За эти деньги вполне неплохой начальный, но 20-летний француз. Не провальный и не блестящий. Пробуйте и оценивайте.
Сравнение с эталоном показывает, что Деламан круче.
Enjoy and be happy. Now everyone knows what cognac is.
Есть желание прочесть иные мои повествования о коньяке? Тогда мышью тыц и подписываемся. Не возбраняется дискуссия и лайки в поддержку.
