Оливье с Секретным ингредиентом — Готовимся к Новому Году

Рецепты салата Оливье

Салат Оливье — это классическое блюдо, которое стало неотъемлемой частью новогоднего стола в России и других странах СНГ. Существует множество вариаций этого салата, но основные ингредиенты остаются неизменными. Вот несколько популярных рецептов.

Классический рецепт с колбасой

Ингредиенты:

• Картофель — 3-4 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Яйца — 4-6 шт.
• Вареная колбаса (например, "Докторская") — 300 г
• Соленые огурцы — 3-4 шт.
• Консервированный горошек — 1 банка
• Майонез — по вкусу
• Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Отварите картофель и морковь в мундире до готовности (примерно 30 минут) и дайте им остыть.
2. Отварите яйца вкрутую (10 минут), затем охладите в холодной воде.
3. Очистите овощи и яйца, нарежьте их кубиками размером около 1 см.
4. Нарежьте колбасу и соленые огурцы мелкими кубиками.
5. В большой миске соедините все ингредиенты, добавьте консервированный горошек (предварительно слив жидкость).
6. .Заправьте майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и уберите в холодильник на 1 час для пропитки

Рецепт с запеченными овощами

Ингредиенты:

• Говядина (или курица) — 500 г
• Картофель — 3-4 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Корнишоны — 200 г
• Яйца — 6 шт.
• Консервированный горошек — 1 банка
• Майонез, соль, перец — по вкусу
• Зелень для украшения

Приготовление:

1. Заверните картофель и морковь в фольгу и запекайте в духовке при 180 °C около 60 минут.
2. Дайте овощам остыть, затем очистите их от кожуры.
3. Отварите яйца (10 минут) и охладите их в ледяной воде.
4. Нарежьте все ингредиенты кубиками (примерно 5 мм).
5. .В большой миске смешайте нарезанные овощи, мясо, корнишоны и горошек. Заправьте майонезом и дайте настояться минимум 2 часа перед подачей

Рецепт с секретным ингредиентом

Ингредиенты:

• Куриные бедра — 2 шт.
• Соленые огурцы — 3 шт.
• Картофель — 4 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Зеленый горошек — 100 г
• Плавленый сырок — 1 шт. (для нежности)
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез или сметана для заправки

Приготовление:

1. Отварите куриное мясо с лавровым листом и перцем до готовности, затем нарежьте кубиками.
2. Отварите картофель и морковь в мундире, остудите и очистите от кожуры, нарежьте кубиками.
3. Отварите яйца (не менее 10 минут) и нарежьте их кубиками.
4. В большой миске соедините все ингредиенты, добавьте тертый плавленый сырок и горошек.
5. .Тонко нарежьте лук и огурцы, добавьте к остальным ингредиентам, перемешайте и дайте настояться

Эти рецепты помогут вам приготовить вкусный салат Оливье на любой праздник!