Бефстроганов — это блюдо русской кухни, которое представляет собой кусочки говядины, тушеные в сметанном соусе с добавлением лука и специй. Это блюдо очень популярно в России и за ее пределами.
Для приготовления бефстроганова с макаронами вам понадобится:
500 г говядины (лучше использовать вырезку или филе)
2 луковицы
2 столовые ложки муки
200 мл сметаны
3 столовые ложки растительного масла
1 стакан воды
Соль и перец по вкусу
200 г макарон
Приготовление:
1. Нарежьте говядину на небольшие кусочки и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанный лук к говядине и обжаривайте до тех пор, пока он не станет мягким.
3. Добавьте муку к говядине с луком и перемешайте, чтобы она равномерно распределилась.
4. Влейте сметану в сковороду и добавьте воду. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Доведите соус до кипения и уменьшите огонь. Накройте сковороду крышкой и тушите мясо с соусом на медленном огне около 40 минут.
6. Отварите макароны в подсоленной воде до готовности.
7. Подавайте бефстроганов с макаронными изделиями и свежим хлебом.
Приятного аппетита!
