Вареники с печенью и картошкой — это вкусное и питательное блюдо, которое может стать отличным выбором для обеда или ужина. Оно сочетает в себе мягкую картофельную начинку и ароматную печень, создавая насыщенный вкус.
Ингредиенты:
Тесто: мука, вода, яйца, соль.
Начинка: картофель, печень (говяжья, свиная или куриная), лук, соль, перец, специи.
Приготовление:
Картофель очистить и отварить до готовности, печень промыть и отварить до полуготовности, лук нарезать кубиками.
Картофель размять в пюре, печень нарезать кубиками, лук обжарить до золотистого цвета. Затем смешать все ингредиенты, добавить соль, перец и специи по вкусу.
Смешать муку, воду, яйца и соль, замесить тесто.
Раскатать тесто в тонкий пласт, вырезать кружки, выложить на каждый кружок начинку и защипнуть края.
Опустить вареники в кипящую подсоленную воду и варить 5-7 минут после всплытия.
Готовые вареники можно подавать со сметаной, майонезом, сливочным маслом или соусом. Также можно посыпать их зеленью или добавить другие ингредиенты по вкусу.
Вареники с печенью и картошкой — это вкусное и питательное блюдо, которое может быть приготовлено разными способами. Они могут стать отличным выбором для семейного обеда или ужина. Попробуйте приготовить их сами и насладитесь насыщенным вкусом этого блюда!
