В сентябре мы потратили на питание всего 75% от размера прожиточного минимума на питание. Это была сумма 250 руб в день на человека.
Причем за сентябрь я сделала очень приличные запасы -2 кг сливочного масла, ок. 8 кг разных сыров, креветки, фарш из кролика, 20 банок зеленого горошка и т.д.
Я считаю сумму на питание всегда от размера ПМ. С 1 января 2024 г. он составляет 19 943 руб для трудоспособного населения по МО.
Половина этой суммы предназначена на питание. Это 9971,5 руб. Т.е. по факту на нашу семью нам нормально потратить на питание 30 000 руб 😮 И в целом любая сумма меньше этой цифры уже будет экономным питанием☝
На октябрь я беру сумму в размере 70% от ПМ - это 6 980 руб на человека.
И считаю в октябре сумму на троих - это 20 940 руб.
И это всего 225 руб в день на человека.
А по прожиточному минимуму сумма на питание в день должна составлять 322 руб ☝
В 2022 году я закладывала на питание в октябре 236 руб на день на человека. Спустя 2 года сумма на питание у нас меньше, а цены в магазинах можно не комментировать. 🤦♀️
С цифрами понятно, думаю.
Теперь перейдем к запасам.
У меня сейчас почти нет мясных и рыбных запасов, т.к. основную часть обоих морозильников занимают ягоды, овощи и фрукты. И то маловато в этом году заморозила.
Поэтому мяса и рыбы минимум, творога почти совсем нет. Это все планирую докупать в течение месяца.
Птица
одна куриная грудка, филе куриное "на плов", филе бедра и один остов на бульон. Это всё. Максимум 4 ужина.
Мясо
фарш домашний свинина+говядина
и еще фарш из кролика
Рыба
креветки - 1,5 уп
1 скумбрия
упаковка кальмаров еще есть, упаковка селедки и 2 уп снежного краба
Вот в целом мяса-птицы-рыбы максимум на 1-1,5 недели нам. Очень скромно!
Есть еще нарезка карпаччо из индейки и нарезка колбас на пиццу.
Еще 6 шт фуэтов есть
В прошлом месяце купила много сыра. Около 8 кг на данный момент сейчас дома, не считая творожного, рикотты и маскарпоне. С ними - все 10 кг 🤗
Сыры разные: от разнорасходного Белебеевского (его и в горячие бутерброды, и на пиццу) до всяких вкусненьких типа Грюйера с трюфелем, камамбера и пармезана - просто к кофе 😇
Около 2 кг сливочного масла, оно больше на выпечку. Домашнюю выпечку я стараюсь делать либо на сливочном масле, либо на оливковом. Рафинированное масло не покупаю вообще.
две коробки сливок - 33% и 20%, это постоянные жители нашего холодильника
творога всего 2 уп. - пластовой Вкусвилл и Домик в деревне
из прочего в морозилке есть пару контейнеров с готовой едой, тортильи, слоеное тесто
есть замороженные 2 уп ряженки и 1 бут кефира на творожный сыр и выпечку.
БАКАЛЕЯ
запасы круп и прочего небольшие совсем
2 пачки макарон
3 пачки риса (куплены как раз тоже в сентябре по кешбеку 50%) и фунчоза
3 упаковки овсяных хлопьев. Овсяную кашу я варю 1-2 раза в неделю обязательно. Хлопья покупаю долгой варки - 15-20 мин. варятся. И хлопья из Магнита, и хлопья Агроальянс хорошие, чистые.
из муки есть чуть-чуть пшеничой в/с, чуть цельнозерновой пшеничной - эти два вида нужно будет покупать.
Есть 2 кг ржаной муки, 2 пачки кукурузной, пачка нутовой, 3 уп смеси для выпечки хлеба
консервы: много разных. 20 банок горошка (тоже куплен в сентябре, весь не стала выкладывать)
кукурузы только 1 банка, ее нужно покупать. Шпроты и другие рыбные консервы есть,
оливки, 2 банки грибов, сгущенка обычная и вареная
ананасы, тропический коктейль
есть банка 1 кг кокосового урбеча, добавляем его в кашу.
МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ
оливковое, кунжутное, горчичное - покупала сразу много, все есть пока
ОРЕХИ И СУХОФРУКТЫ
тут надо запасы пополнять. Орехов нет, кураги и изюма немного осталось. И немного есть фиников и чернослива.
КОФЕ, ЧАЙ, КАКАО
тоже пока все есть. 1,5 кг кофе, много чая, какао разное
СЛАДОСТИ
1 большая шоколадка Аленка 200 г и 3 шоколадки Россия (на выпечку)
Как было в октябре в прошлые годы можно почитать здесь:
Запасы продуктов на октябрь 2023. Бюджет на питание в октябре. - тратили 182 руб в день на человека, и это было 60% от ПМ
Запасы продуктов на октябрь. Бюджет на питание в октябре 2022 - было 236 руб в день на человека, и это составляло 80% от ПМ
