Картофельные котлеты — это популярное блюдо, которое готовят из картофельного пюре с добавлением различных ингредиентов. Оно может быть самостоятельным блюдом или гарниром к мясу или рыбе.
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля;
- 1 яйцо;
- 2–3 ст. ложки муки;
- 50 г панировочных сухарей;
- соль, перец — по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
Картофель очистить, помыть и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем слить воду и размять картофель в пюре.
В отдельной миске взбить яйцо. В остывшее картофельное пюре добавить взбитое яйцо, муку и специи. Хорошо перемешать. Сформировать небольшие круглые котлеты.
Каждую котлету обвалять в панировочных сухарях. На сковороде разогреть растительное масло. Обжаривать котлеты с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне.
Готовые котлеты выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Картофельные котлеты готовы! Подавать их можно со сметаной, майонезом, кетчупом или любимым соусом.
Приятного аппетита!
