"Хрен редьки не слаще, а черт полена не мягче».
Всем привет))
Любите редьку?
Почему про редьку? Осень же,время собирать (камни) коренья. Да и салат сегодня у нас, из редьки.
Пора вкусных и свежих "огурцов и помидоров" заканчивается, начинается сезон поглощения еды сезонной,а у нас что круглый год сезон? Правильно- картошка, капуста, морковь и другие репы.
Я люблю и морковкой похрустеть, и репой, и капустой тоже.
Редьку многие не уважают из-за ядрёного запаха, да- есть за ней такой "грешок". Пока натираешь её и готовишь какой нибудь салат, ещё ничего, но стоит убрать её в холодильник, а потом этот холодильник открыть 🫨😵💫🫢😂.
Но что поделать?, вкусно же и главное полезно.
Сегодня захотелось редьки, из подвала,да деревенской. Представляете?, какой аромат волшебный😅
Мне больше всего нравится чёрная редька,она почти такая же острая,как и хрен. Корень хрена ,я имею ввиду,а не его,того самого.
Когда,среди зимы, покупаешь какой нибудь дайкон, это уже не то. Совсем не ядрёный он,этот дайкон. Хотя воняет также.
У нас в деревне, никогда не принято было для редьки,репы и брюквы делать грядки. Всегда семена закапывали в "бока" грядки, к какой нибудь свёкле или моркови. И росло это всё, вышеприведённое замечательно. Помню- бабушка пройдется между грядок, когда уже все другие овощи посажены,"навтыкает" семян репы и редьки в бока и хорошо. Такие овощи никто же не ест в больших количествах, зачем целые грядки высаживать?
Кстати, в Японии из редьки делают- Такуан. Это-маринованная редька, всего лишь. Её подают к суши, а не этот наш, искусственно подкрашенный имбирь. Хотя,не буду врать,этот розовый имбирь мне нравится 😁, иногда.
На даче у меня, хрен так и не растёт, ничего с весны не поменялось, как было три одиноких листика,так и осталось.
Ещё из таких овощей, кое какой вспомнила. Помню нас вывозили классом- "на картошку". Да,я ещё застала то время, когда ездили на картошку.
Куда нас "вывозили" именно, я не помню,но видимо куда то подальше от моря, потому что поля были совсем не песочные,а с обычной землёй.
Нашему классу, почему то досталась не картошка,а турнепс.
Турнепс, я потом уже узнала, это кормовая репа.
Короче,я ездила на турнепс 😂.
Нам в конце сбора,выделили каждому по этому турнепсу. Помню пришла домой, грязная,уставшая и с турнепсом. Мама по-моему так ничего с ним и не сделала, ибо мы не знали ,как употреблять кормовую репу.
Всем хорошего настроения и витаминов 😉
