Турецкая кухня в последнее время набирает популярность среди москвичей, особенно после отдыха в Турции. Одним из самых любимых блюд местных жителей стала яичница-глазунья по-турецки, известная как "менемен". Это блюдо представляет собой омлет с помидорами и сладким перцем, который по форме напоминает омлет. Ингредиенты для этого блюда легко найти в любом российском магазине.
После своего отпуска в Анталии мужчина стал просить жену каждый день готовить менемен на завтрак. Он и даже дети его очень любят. Этот рецепт является классическим представителем турецкой кухни и включает в себя помидоры, сладкий перец, молотый острый перец, черный молотый перец, паприку и свежую зелень. Для придания дополнительного вкуса можно добавить маринованный сыр, например, сербский сыр или фетаску.
Чтобы приготовить менемен, нужно нарезать перец тонкой соломкой, удалить семена и перегородки, затем обжарить его вместе с помидорами на оливковом масле до мягкости. Затем добавьте яйца, соль и перец и все тщательно перемешайте. Готовую яичницу-глазунью украсьте свежей зеленью и подавайте горячей.
Этот простой и вкусный рецепт может стать отличным дополнением к вашему ежедневному рациону. Приятного аппетита!
]]>
