Что может быть лучше, чем тарелка горячего супа в холодный осенний день? Поделимся с вами восхитительным рецептом супа из тыквы и каштанов.
Ингредиенты:
Тыква (нарезанная крупными кубиками) - 1 кг.
Лук (тонко нарезанный) - 1 шт.
Морковь (очистить и нарезать кружочками) - 4 шт.
Куркума - 3 ч.л.
Кубики сахара - 2 шт.
Вареные каштаны - 1 упаковка (добавить количество на ваш вкус)
Обезжиренное молоко - 1 л.
Тимьян - 2 веточки.
Лавровый лист - 1 шт.
⠀
Рецепт:
- В сотейнике потушите тыкву, лук и морковь с 1 столовой ложкой оливкового масла в течение 5 минут.
- Добавьте молоко, куркуму, тимьян, лавровый лист, сахар и 1 чайную ложку крупной соли.
- Накройте крышкой и варите на слабом огне 30-40 минут.
- Используя нож, проверьте готовность овощей.
- Уберите тимьян и лавровый лист. Перемешайте суп.
- Если суп получился слишком густым, разбавьте водой или сливками.
- Каштаны крупно растолочь и добавить в суп.
- Перемешайте и проверьте приправу по вкусу.
Bon appétit!
📍 Большая Дорогомиловская ул., 11, Москва
📲 Задать вопрос или оставить заявку по ссылке.
