Люблю пробитые блендером супчики, даже не знаю за что, за нежность и кремовую консистенцию, наверное.
КБЖУ на 100 гр: 73.8/3.0/3.8/7.0
Ингредиенты:
- Шампиньоны - 250 гр
- картофель - 200 гр
- лук репчатый - 50 гр
- сливки 10% - 100 гр
- масло растительное - 10 гр
- соль и перец
1. Сначала почистила и нарезала картофель, залила водой на пару пальцев выше картофеля, подсолила воду и варила до готовности.
2. Не люблю вкус вареного лука, поэтому слегка обжарила в небольшом количестве масла, затем закинула к луку нарезанные шампиньоны. Тушила до готовности под крышкой на среднем огне (10-15 минут)
3. С готового картофеля слить часть отвара, но не выливать. Им можно будет разбавить супчик, если получится густоватым. К картофелю добавить готовые грибы с луком и пробить блендером.
4. Добавить в суп-пюре сливки, соль и перец по вкусу. Поставить на огонь и помешивая довести до кипения. Выключить и оставить минут на 10.
При подаче можно добавить зелень или сухарики.
