Привет, дорогие кулинары! 🌟 Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который подарит вам солнечное настроение даже в самые холодные дни — это лечо! Этот яркий и насыщенный овощной деликатес идеально подходит как для приготовления гарниров, так и для закусок. Давайте вместе создадим это волшебство!
Ингредиенты:
- Помидоры — 1, кг
- Перец болгарский — 2 кг
- Чеснок — 1 головка
- Соль — 1 ст. л.
- Сахар — 70 г
- Масло растительное — 70 г
- Уксус 9% — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Помидоры помойте и нарежьте на крупные кусочки. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
2. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло. Добавьте нарезанные помидоры и тушите на среднем огне около 10-15 минут, пока они не выделят сок.
3. К помидорам добавьте болгарский перец, чеснок, соль и сахар. Перемешайте и тушите еще 20 минут, периодически помешивая.
4. За 5 минут до окончания тушения добавьте уксус. Это придаст вашему лечо неповторимый вкус и аромат!
5. Разложите горячее лечо по стерилизованным банкам закройте крышками. Укутайте банки теплым одеялом до полного остывания.
Ваше лечо готово! Оно станет прекрасным дополнением к любому блюду и напомнит о лете даже в зимние морозы. Не забудьте поделиться своим опытом и впечатлениями! 💖🍽️
### #лечо #заготовкиназ #вкусняшка #рецептыдлядомохозяек #готовимдома #овощи #консервация
Давайте готовить вместе и наслаждаться вкусом лета! 😊
